养生土鸡滋补汤锅
By雨欣欣欣
天气转凉，吃汤锅是很不错的选择。一家人做上一大锅，又有菜又有鸡。里面的素菜的搭配是非常重要的哟。好的搭配才能做出好汤，自己在也可以做出美味的汤锅，这道菜里面呢，我加了我们四川特有的泡菜盐水，别有风味。
原料：土鸡、干香菇、玉米、虫草菇、葱、豌豆、姜、蒜、盐、鸡精。
做法步骤：
第1步、新鲜的土鸡切块。
第2步、反复把它清洗干净哦。
第3步、冷水下锅焯水备用。
第4步、泡发好的香菇，这个要用干香菇味道比较好。
第5步、这个是提前煮好的豌豆。
第6步、缸里的泡盐水。大家如果家里面没有的话，直接去超市买一袋泡菜，用里面的盐水就可以了。
第7步、锅里先放入葱姜蒜。放入清水鸡，香菇。豌豆
第8步、我们开大火把它煮开哦。
第9步、大火转小火慢炖两小时。放入老盐水
第10步、放入玉米。
第11步、把虫草菇焯水。起锅之前放进去。尝一下味道，放入适量的盐和鸡精。
第12步、做一个只自己喜爱的蘸水美美的开吃了简单营养的汤锅做好了。
小贴士：
煲汤就是各种素菜的搭配很重要。还有火候，一定要小火慢炖才会有滋有味。
来自美食天下雨欣欣欣的作品。
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