前几天北斗的朋友从外地回来，给我带了两大包的竹荪，要说这竹荪可是非常好的食材了，不仅是煲汤还是烫火锅，都是非常地美味啊。相信屏幕前的很多朋友肯定也都领略过这么一道鲜美的食材。那今天，北斗就要用这竹荪，来煲一道汤汁浓郁，像甜可口的竹荪老鸭汤来喝一喝了！竹荪是一种名贵的食用菌类，常食用竹荪能很好的提升我们人体精力，改善气血的运行，当我们精神比较差的时候，食用一些竹荪也能够很好的安定我们的脑部神经，达到安神的效果，所以常说竹荪具有滋补强壮、益气补脑的重要作用。早在千百年前，竹荪就已经被列为“宫廷贡品”，其营养物质与滋补效果自然也是不言而喻了。竹荪营养物质看来如此的丰富，那我们人体常摄入一些，肯定是大有好处了。今天北斗给大家推荐的这道竹荪老鸭汤，就是非常的鲜美，汤汁中都是竹荪与鸭肉的精华，浓郁鲜香。那么如此才能做好这一道竹荪老鸭汤呢》就让北斗来告诉你们吧。首先我们要准备好以下的食材：主料：竹荪、鸭子辅料：生姜、食用油、大蒜、盐1、将我们从市场买来的新鲜的老鸭，剁成块。取一盆清水，放入盐，将切块后的鸭肉也一并放入盐水中浸泡五分钟。这样做老鸭煮出的汤会更加鲜美、好吃。2、将鸭肉捞出，放入锅中，加入清水开大火煮沸。将鸭肉焯水后捞出后清洗干净，装盘备用。3、将我们的竹荪放入凉水中泡发。生姜、大蒜洗净后切片备用。4、取一口干净的锅，倒入适量的食用油，开大火加热。当我们的油温七成热时，就可以把我们切好姜片、大蒜全部放入锅中煸炒爆香。5、将我们洗去浮沫的鸭肉一并放入锅中，锅铲均匀的翻炒鸭肉，直至鸭肉的水分被炒干即可。6、现在我们就可以炖鸭肉了。取出我们煲汤用的锅，放入适量的清水，将我们炒制好的鸭肉和泡发好的竹荪一并放入锅中，开大火炖一小时后，转小火炖半小时。加入适量的盐调味，我们的这道汤鲜味美的竹荪鸭汤就大功告成啦！这道竹荪老鸭汤营养丰富，鸭肉鲜嫩多汁，汤汁中也饱含竹荪和鸭子的营养物质，这么一道汤，可以说是非常健康了。各位屏幕前的小伙伴们，要是不知道每天煲什么汤来喝的话，可以试一试这道竹荪老鸭汤，浓郁的汤汁一定会让你喜欢的！
