要说滋补食材，除了红枣、银耳等这些比较会端上餐桌的食材来说，还有一种食材，号称“名贵的高级滋补品”，会保养的女人都在吃，才十三块钱一斤，它就是桂圆。桂圆，作为一种食材，并不是一种经常会被食用的食材，很多家庭并不会经常把它当作常吃的一种食物。其实桂圆的营养价值极高，它具有补益心脾、养血安神的作用，是一种名贵的高级滋补食物，因此，对于想要养生的朋友，可以把桂圆安排上了。日常做成这种冰糖桂圆大米粥，全家人吃，营养均衡又美味哟。
冰糖桂圆大米粥
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By女人花
配料：
桂圆20粒、大米克、冰糖适量、水适量
烹饪步骤：
1.桂圆和冰糖
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2.大米洗净
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3.锅里倒入适量的水，放入大米和冰糖
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4.大火煮沸后转中小火煮
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5.煮至黏稠，大约20分钟
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6.放入桂圆，继续煮10分钟
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7.即可
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烹饪小贴士：
如何挑选质量上乘的桂圆？1、看外形桂圆的肉粒完整者为上品。目前市场上常见的桂圆肉为片肉和油泡桂圆，完整保存整个桂圆肉的灯笼肉较少，但其圆、干、质轻、味甜，是桂圆肉中品质最佳的。2、看颜色正常的桂圆肉的颜色应该是黄色偏红。色泽明黄透亮的桂圆肉为燃烧煤球熏过；颜色整齐发白、透亮的桂圆肉则为燃烧硫磺熏过。3、闻味道正常的桂圆肉是有一股淡淡的清香味，而被硫磺熏过的桂圆肉显酸味，一定不要选择购买。
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