北京看白癜风医院哪家好 http://pf.39.net/bdfyy/xwdt/参芪怀杞枣鸡汤
文/中华中医药学会中药基础理论分会首届副主任委员、《中华人民共和国药典·、版》中药材及饮片临床标准修订专家组成员、广州中医院内科蓝森麟教授
食材
*参15克,五指毛桃50克,怀山药、枸杞子30克,红枣6枚,生姜3片,*雌鸡1只(约克)。
做法
先将*雌鸡宰杀,去除羽毛及内脏,洗净,斩大块,放进沸水中稍焯,捞出冲洗干净血沫;红枣劈开,去核。然后,连同其他洗净的食材一齐置于砂锅内,加入清水毫升、白酒少许,用武火煮沸后改用文火熬2小时,精盐调味,即可。
功用
本馔食材中,*参性味甘平,善于健脾益肺,养血生津;五指毛桃(别名南芪)性味甘平,长于健脾补肺、行气利湿、舒筋活络;怀山药性味甘平,善能补脾益肺、养胃生津、补肾涩精;枸杞子性味甘平,功善滋补肝肾、益精明目、润肺、止渴;搭配性味甘温,功擅温中益气、益精填髓的*雌鸡,佐以性味甘温,功能补中益气、养血安神的红枣,且姜、枣同施,又可调和脾胃。
诸物合烹,味道鲜香可口,汤性温和滋润,有良好的补脾益肺、益胃生津、滋补肝肾、益精填髓、养血润燥等作用,适宜于深秋时节一般人群服食以御秋燥。也可用于脾肺肝肾不足所致诸症的辅助治疗。
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