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史上最贵的年夜饭一桌38万元大厨做的什 [复制链接]

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春节将近,各地年夜饭预订火热非凡,随着年夜饭预订的供不应求,不少高星级酒店纷纷推出天价年夜饭,其价格之高令人咋舌。

厨友们,你们餐厅的年夜饭预订的怎么样了?多少钱一桌?相信再贵也贵不过下面这些年夜饭!

天价年夜饭排行榜

10

长沙:2万元/桌

这桌年夜饭号称“2万不打折”,限定用餐人数为10人,设置在该酒楼最豪华的包厢,而且还不包括15%的服务费,以及每人10元的茶水费。

从菜谱上看有10多道菜,其中最贵的三道菜分别为“宫廷桂花翅”元;“红烧三头鲍”元/位;清蒸闸蟹98元/只。

之所以这么贵,不仅是因为材料均来自香港、广东等地以及酒楼专用的绿色食品基地,用的水还是来自浏阳大围山泉水。

9

桂林:元/桌

据说桂林大瀑布饭店春节前,已成功推出了单价为元的天价年夜饭,而且还有两位客人已交了订金。

此菜单是11菜一汤,还有一份六小碟、一份糯米卷、一份年糕和一个果盘,菜式无非是些鱼翅、海鲜之类的菜肴,但为什么要这么贵?

关键是附送厚礼!元一桌的年夜饭,除了赠送价值元的五粮液、元的极品真龙香烟、元的茶叶、一台笔记本电脑之外,还特别增加一份昂贵的滋补品:克的血燕盏(价值自己估算)。

8

兰州:36元/桌

位于兰州七里河区的某商务大酒店,曾推出36元一桌的年夜饭。

据该酒店预订年夜饭的负责人介绍,他们酒店是四星级的,针对的是中高档客户,所选用的食材特别细致,有些食材还需要从外地专门运送,所以价格会高一点。

另外,选用秘制的高汤和酱料也是菜品高价的另一原因,菜单中含有价格在多元一份的进口极品燕窝、高档极品鲍鱼,重要的是,这些名贵的食材,都是高端定制,每人一份,一桌10位客人,也就是说,这样高档的菜品,一桌要提供10份,只这两道菜品价钱就高达2万多元了。

此外,还有高档虫草花扇贝唇、金汤关东参、虫草炖野鸭、烤全羊、两盒飞天兰州香烟、四瓶高档白酒等。酒店负责人还称:“这桌菜不算贵,按上述菜品搭配设计出来,完全值这个价。如果顾客有需求,10万元一桌也可以提供。”

7

重庆:元/桌

这桌年夜饭,竟然是一顿火锅!一桌16人,元,人均花费元!

据说这顿火锅,贵是贵在他的选料,老板为了追求极致口味,为了一份毛肚,就买下了一头牛!

不信?来看看这份进货单:水牛毛肚16份,每份克,选用巫溪县红池坝一头重公斤的放养食草*牛,仅选取重约5公斤的毛肚,再精选口感最佳的叶片部份,价值8元。

▲死了都会呼吸的猪是什么*?

对于这桌百年难得一见的奇葩年夜饭,媒体马上就报道了。

猛戳视频

6

海口:66元/桌

海口的华诚汇酒家,更是开出了66元一席的年夜饭,据说共17道菜,包含了老鼠斑、冬虫草、炖血燕、海虎翅等上乘食材。总之铁板雪花牛肉、南非干鲍等高档菜肴,琳琅满目。

5

杭州:8万元/桌

6万元一桌算什么?杭州的雷迪森广场酒店,还抛出了一颗重磅炸弹——从大年三十起的15天内,每天在酒店27楼推出一桌8万元的年夜饭。

据饭店工作人员介绍,这桌年夜饭由40多道宫廷菜组成,包括日本吉品鲍、鱼翅、烤全猪等山珍海味,就连燕窝也被当作配料,做成蛋挞或甜品。传菜更是以满汉全席的流水宴为标准,还要为年夜饭配备歌舞演出和近百名服务员。

4

南宁:元/桌

这桌近10万元的天价年夜饭,是南宁一家酒店推出的,其还有一个高大上的名字——“龙象生辉宴”。

这桌“龙象生辉宴”不得了了,菜式和内容均是极品,有马来西亚金丝血燕、深海*沙大响螺、极品天九翅等;还有金皇马爹利、路易十三等天价酒,就连赠饮的茶,都是30年陈年普洱,还专门从北京调来了10名国宴级服务员和烹饪师。

3

重庆:18.8万元/桌

你以为上面的年夜饭就已经很厉害了?

才不是。

接下来,继续为大家介绍那些过了10万元的。

重庆的一家菜馆,就把天价年夜饭推到了风口浪尖,标价18.8万元!

为什么这么贵?据厨师介绍,这桌饭,贵就贵在一道“长白山百年人参炖土鸡”,在一道土鸡汤中,加入了一株价值16万的长白山百年老人参。据说吃了这道菜,还可以滋阴养颜,能让人容光焕发。

2

杭州:19.9万元/桌

据了解,推出天价年夜饭的,是一家名为“老正兴”的港式中餐厅,地处城隍阁风景区。

“这不是摆噱头”,店主表示,这桌菜既不是把十多万元的人参放在菜里提价,也不是靠金筷金碗来提升菜价,而是因为老板从业几十年,收藏了不少珍品食材,小到自制的香糟油,大到2万元一只的日本吉品网鲍、吕宋*胶鱼翅王等,即使是茶,也是存放了50年以上的云南普洱。

有些材料,在市面上已经买都买不到了。“手上的极品原料都加起来,最多只能置办两桌最贵的年夜饭,第三桌起码要等到5年以后。”

这价值几万元、十几万元一桌的菜,不是靠一两样东西来拔高价格,而是由系列菜精心组合制作而成的丰盛之宴,相信能让好吃的人一饱口福,并吃得明明白白。

1

苏州:388元/桌

据媒体报道,这桌饭是中国最贵的年夜饭了。

这顿饭,会安排豪华加长悍马往返接送;就餐时,还有专人在跟前表演;还有总统套房等附加在内。

而就餐时间,是在新年前一天的下午3点开始,直到第二天的早上10点结束。

据报道,这顿饭几乎包括了所有最顶级的食材,其中燕窝啊、鱼翅啊、鲍鱼啊等菜价,加起来就已经达到了33.6万元。次日早上,还有祈福等活动安排。

酒店负责人表示,此次推出的大餐,是“量身定制”型,服务对象为高端消费群体。

猛戳视频

厨友们,

你做过最贵的年夜饭,

是多少钱一桌呢?

图文源自网络,版权归原作者所有

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