滋补食品

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节气今日冬至 [复制链接]

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冬至节气

Dec

21

·冬至起源·

冬至,是我国古代一个非常重要的传统节日,至今仍有不少地方有过冬至节的习俗。

早在二千五百多年前的春秋时代,我国已经用土圭观测太阳测定出冬至来了,时间在每年的阳历12月22日或者23日之间——“活节”。

冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。古人对冬至的说法是:阴极之至,阳气始生,日南至,日短之至,日影长之至,故曰“冬至”。

冬至,始于周朝,行于汉代,汉朝以冬至为“冬节”,官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”,例行放假;盛于唐宋唐、宋时期。

·冬至民俗·

冬至食品

冬至饺子、赤豆糯米饭、汤圆(冬至团、冬至圆)、馄饨、台湾糯糕。冬至南北方的习俗不一,北方通常吃馄饨和饺子,南方吃汤圆和糯米糕的习俗。

合家团圆,一起动手制作各种冬至食品(各地还有其它食俗)。在冬至前夜设“冬至亚岁宴”,全家围坐、品尝自己亲手制作的节日食品,感受冬天的气息和浓浓的亲情。

冬至活动

拜师/拜访师长,表达敬意。向亲朋好友赠送节日食品,分享节日快乐。赠长辈鞋袜,表达尊老祝福之意。

举行“迎日”活动。建议在冬至节当天,在户外及庭院中摆放日晷,亲朋好友皆穿汉服坐于席上,弹奏或播放古乐,观察日影的移动,感受天节的变化,吟诵或现场赋作冬至的诗词、文章,并可做风调雨顺、家和康泰等美好的祈福。可与小型的祭天仪礼同时进行。

祭拜祖先或扫墓。建议冬至日设几案,备酒水果品,放置节日食品为供(宜采用冬至饺、冬至团等),焚香祭酒,祭拜祖先及逝去的亲人。

·冬至养生·

冬季是健康“储蓄”的最好季节。冬季闭藏,万物休整,神志深藏于内。人在这时只要顺应这一时令,遵循“冬藏”养生之道,做到多“储蓄”、少“透支”,就能健康长寿。

从中医养生学的角度看,冬至是“冬令进补”的大好时节。

按照传统的中医理论,滋补通常可分为四类:即补气、补血、补阴、补阳。

补气食品

补气食品,是指具有益气健脾功效,对气虚证有补益作用的食品,如大米、糯米、花生、山药、胡萝卜、豆浆、鸡肉等。

补血食品

补血食品,是指对血虚证者有补益作用的食品,如动物肝脏、动物血制品、龙眼肉、荔枝肉、桑椹、黑木耳、菠菜、胡萝卜、猪肉、海参、鱼类等都有一定的补血作用。

补阳食品

补阳食品,是指具有补阳助火,增强性功能的功效,对阳虚证有补益作用的食品,如狗肉、羊肉、虾类、鹿肉等,有补中益气,温肾助阳的功效,适用于老年人肾阳不足,畏寒怕冷,四肢不温,腰膝无力,夜间尿多,性功能减退等。核桃仁、韭菜、枸杞子、鸽蛋、鳝鱼、淡菜等也有补阳作用。

补阴食品

补阴食品,是指具有滋养阴液,生津润燥的功效,对阴虚证有补益作用的食品,如银耳、木耳、梨、牛奶、鸡蛋、葡萄、白菜等。

供稿:南阳煤业安全培训中心赵凯亮米利权

制作:明阳

责编:尚志斌

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