不知不觉已经进入秋天的尾巴，寒冷的冬天即将到来，天气变冷就易导致机体气滞血瘀，从而引发旧疾，关节炎、颈椎病等等都是冬天容易复发的疾病，同时冬天不易将身体多余的水分排出，引起肾脏的负担加重。所以在冬天除了要注意保暖，还需要做好养生的工作，寒气会破坏肾阳气，养护肾脏是我们冬天必须要做的一件事情。我国名贵的中药材冬虫夏草具有温阳补肾益精，补肺平喘止咳的作用，冬天是非常适合食用冬虫夏草的，这几种冬虫夏草的养生药膳不失为冬日里的养生佳品。
1、冬虫夏草炖羊肉
羊肉和牛肉都属于温性食物，在冬天家人们齐聚一堂，吃一锅人气腾腾的羊肉火锅，岂不是美事一件。羊肉和冬虫夏草搭配更加能够增加食物的风味，起到助阳补肾的功效。做法就是将羊肉洗净后焯水去腥，加入自己喜欢吃配料放入锅中，大火烧开文火炖煮，快出锅时加上几根冬虫夏草，调味后即可食用。
2、冬虫夏草鸭子汤
将买回来的新鲜整鸭洗干净，焯水片刻。接下来就是，把干净的冬虫夏草，生姜片加到鸭子肚子里，在将鸭子放入蒸碗中，加上盐，料酒等调味品，上蒸笼隔水小火蒸，把缝隙封严实，两个小时以后，鸭肉熟透就可以吃鸭肉和虫草了。这道菜肴可以提高人体免疫力，防寒保暖效果非常明显哦。
3、药膳食用提醒
这两道药膳都是非常适合在冬天吃，冬虫夏草分为虫体和草体，虫体性热，草体性寒，能够平衡人体阴阳，不管是搭配羊肉、牛肉还是老鸭，都具有比较好的温补效果，在冬天食用能够起到驱寒补肾的作用。但是需要注意的是，感染风寒、有流涕鼻塞症状的朋友暂时不要食用冬虫夏草，身体受到邪气入侵时吃过于滋补的食物不易病情的痊愈，加重病情。此外市面上的虫草种类比较繁杂，挑选虫草也是一门学问，最好是多了解一下虫草相关的知识再进行采购。
