细细想来，曹公一部书三分之二都在写衣食，却又把情节与人物藏在其中，故事丰满，人物立体，难怪“一把辛酸泪，满纸荒唐言，都云作者痴，谁解其中意”。
切看看那些极致的美食与华服是如何展现的。
1.吃
记忆最深的莫过于那个茄鲞
凤姐喂刘姥姥吃的茄鲞“把才下来的茄子把皮刨了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子，俱切成钉子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是”其制作的复杂程度复杂程度可见一斑。
这道菜的做法，现当今也是极其复杂，很难复制的吧。
宝玉挨打后想吃的“小荷叶儿小莲蓬儿的汤”单说那汤模子，“四副银模子，都有一尺多长，一寸见方，上面凿着有豆子大小，也有菊花的，也有梅花的，也有莲蓬的，也有菱角的，共有三四十样，打的十分精巧。”连薛姨妈都夸赞说“你们府上也都想绝了，吃碗汤还有这些样子。若不说出来，我见这个也不认得这是作什么用的。”
论吃的还有许多，光是听名字已令人向往。
第八回糟鹅掌鸭信、豆腐皮包子、枫露茶、第十一回枣泥馅的山药糕、第十六回火腿炖肘子、第十九回宝玉留给袭人，却被李嬷嬷吃了的酥酪、第三十四回宝玉挨打后吃的糖腌的玫瑰膏子、第三十七回宝玉送给湘云的红菱鸡头两样鲜果和一碟桂花糖蒸的新栗粉糕（缠丝白玛瑙碟子也好赞）、第三十八回海棠诗社众人赏菊食蟹、第三十九回舅太太送来给贾府的奶奶姑娘们吃的菱粉糕和鸡油卷、第四十回鸽子蛋、第四十三回野鸡崽子汤、第四十五回宝钗送给黛玉的燕窝和洁粉梅花洋糖、第四十九回贾母吃的老年人滋补的牛乳蒸羊羔和宝玉拿茶泡饭、就着的野鸡瓜子、烤鹿肉、第五十回贾母去找联诗众人时吃的糟鹌鹑、第五十三回除夕夜贾府家宴中的屠苏酒、合欢汤、吉祥果、如意糕、第五十八回火腿鲜笋汤、第六十二回宝玉生日那天，芳官让柳家的送来的酒酿清蒸鸭子、腌的胭脂鹅脯、奶油松瓤卷酥、绿畦香稻粳米饭、第七十五回鸡髓笋、风腌果子狸、第七十六回瓜仁油松瓤月饼。
其中大宴、小宴、盛宴。按时间：有午宴、夜宴、按内容：生日宴、寿宴、省亲宴、家宴、接风宴、诗宴、灯谜宴、合欢宴、梅花宴、海棠宴、螃蟹宴。按节令：秋宴、端阳宴、元宵宴、按设宴
细细想来，曹公一部书三分之二都在写衣食，却又把情节与人物藏在其中，故事丰满，人物立体，难怪“一把辛酸泪，满纸荒唐言，都云作者痴，谁解其中意”。
切看看那些极致的美食与华服是如何展现的。
1.吃
记忆最深的莫过于那个茄鲞
凤姐喂刘姥姥吃的茄鲞“把才下来的茄子把皮刨了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子，俱切成钉子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是”其制作的复杂程度复杂程度可见一斑。
这道菜的做法，现当今也是极其复杂，很难复制的吧。
宝玉挨打后想吃的“小荷叶儿小莲蓬儿的汤”单说那汤模子，“四副银模子，都有一尺多长，一寸见方，上面凿着有豆子大小，也有菊花的，也有梅花的，也有莲蓬的，也有菱角的，共有三四十样，打的十分精巧。”连薛姨妈都夸赞说“你们府上也都想绝了，吃碗汤还有这些样子。若不说出来，我见这个也不认得这是作什么用的。”
论吃的还有许多，光是听名字已令人向往。
第八回糟鹅掌鸭信、豆腐皮包子、枫露茶、第十一回枣泥馅的山药糕、第十六回火腿炖肘子、第十九回宝玉留给袭人，却被李嬷嬷吃了的酥酪、第三十四回宝玉挨打后吃的糖腌的玫瑰膏子、第三十七回宝玉送给湘云的红菱鸡头两样鲜果和一碟桂花糖蒸的新栗粉糕（缠丝白玛瑙碟子也好赞）、第三十八回海棠诗社众人赏菊食蟹、第三十九回舅太太送来给贾府的奶奶姑娘们吃的菱粉糕和鸡油卷、第四十回鸽子蛋、第四十三回野鸡崽子汤、第四十五回宝钗送给黛玉的燕窝和洁粉梅花洋糖、第四十九回贾母吃的老年人滋补的牛乳蒸羊羔和宝玉拿茶泡饭、就着的野鸡瓜子、烤鹿肉、第五十回贾母去找联诗众人时吃的糟鹌鹑、第五十三回除夕夜贾府家宴中的屠苏酒、合欢汤、吉祥果、如意糕、第五十八回火腿鲜笋汤、第六十二回宝玉生日那天，芳官让柳家的送来的酒酿清蒸鸭子、腌的胭脂鹅脯、奶油松瓤卷酥、绿畦香稻粳米饭、第七十五回鸡髓笋、风腌果子狸、第七十六回瓜仁油松瓤月饼。
其中大宴、小宴、盛宴。按时间：有午宴、夜宴、按内容：生日宴、寿宴、省亲宴、家宴、接风宴、诗宴、灯谜宴、合欢宴、梅花宴、海棠宴、螃蟹宴。按节令：秋宴、端阳宴、元宵宴、按设宴