嗨，大家好，我是李鑫带你走世界。
乌鸡汤他到底要怎么做才会好喝呢？有许多的人都不会做，其实他的方法也是很简单的。在我们的日常生活当中，鸡肉就是我们经常会吃到的肉类了，在鸡肉的里面有一种的鸡是非常有营养的，这个我相信很多的人都是知道的，那就是乌鸡了，我估计乌鸡的里面有很多的营养的，而且有一些还是我们的人身体所必需的，另外他里面的含有的营养也是比其他的鸡含量要高的。
就连胡萝卜里面的营养都是不一定会比乌鸡高的，当然他的里面还有许多的其他的元素的，那么乌鸡汤到底要怎么做才好喝呢？我教你这样做，方法还是很简单的。乌鸡汤其实是最能够补充人的身体所需要的营养了，有很多的女人在生完孩子的时候，他们的婆婆就是都会炖乌鸡汤的，用来给他们恢复身体，我闺蜜在坐月子的时候，他的婆婆也都是经常的给炖乌鸡汤的。
有的时候还会在里面加上一些其他的中药一起炖的，这样也是非常的好喝的，乌鸡汤用来滋补真的就是最好的了，要是你的体质是非常虚弱的话，就是可以多喝一些乌鸡汤的。当然也会有一些的人做的乌鸡汤是不好喝的，其实就是因为他的方法错了，今天我就跟大家分享我在制作乌鸡汤的时候的方法，要是你也喜欢喝乌鸡汤的话，就可以一起来跟着尝试一下。
我做的就是滋补身体的，所以就会在里面添加一些其他的东西的。首先就是需要准备用到的食材，一直乌鸡，还有一些其他用到的中药材，这个是可以根据自己的需要往里面添加的。都准备好了之后，我们就可以开始制作了。在选择乌鸡得时候我们尽量的去选择新鲜一点的，买回来的乌鸡，我们就要把里面的内脏还有脑袋和尾巴都去掉的，所以就是一定的要弄干净。
要不然吃起来就会是很腥的，处理好的乌鸡我们接下来就要把它清理干净，然后把自己准备的中药材也都是清洗干净，在里面加上一点少量的清水，再把他们都放进去泡上一会，然后我们再把它切成小一点的块，这样是比较好炖的，要是不切成块的话，一整只的鸡也是可以去炖的。切好的鸡块就放进砂锅里面，在里面倒上清水。
然后开大火让水烧开，之后再把他的表面的泡沫都撇去，一定就是要处理干净，然后我们再把泡药材的水都一起倒进锅里面，等到水烧开了之后，我们就转小火盖上盖子，用小一些大的火去炖，炖这个汤的时候一定要炖的很烂才可以，这样才会比较入味的，炖好之后，之前在里面加入盐进行调味，之后就是可以了。这样的乌鸡汤是真的很滋补身体的。
要是你的身体很虚弱的话，那就炖一些的乌鸡汤来喝吧，要是在里面放上一些适合你的中药材的话，绝对是很好的。之后就给伙伴们说一下在制作乌鸡汤的时候还是有一些的小技巧的。首先我们可以买回来的乌鸡自己杀，但是要是不敢的话也可以在买的时候就让他们给处理好就行，但是这里还是建议自己杀的话比较好，因为他们不可能像我们自己在家的时候弄得干净。
然后你自己拿回家的时候还要再清理的，在他们那里处理的那么多的鸡还有可能会有细菌的。所以就是回家先杀鸡，还要把鸡血留下来的，然后拔鸡毛。可以用火把鸡上面的毛烧干净再切成小块的注意在切的时候要均匀一些，不要太大的一块。要不然就会没有什么营养了。还有就是我们在炖这个汤的时候最好在里面放上一些中药材还有红枣也是可以的。
这样能够让汤发挥更好的作用，辅料的话就可以根据你放的食材多少来放他，最好是清淡一点的，这样才能够比较健康的。要是你不在身边炖汤的话，汤就很有可能会熬干的，所以一定要在身边看住的。等到锅冒热气之后十五分钟左右就行了，要是你用的小火去熬的话这样是会更加的有营养的。多放一点的就行，出锅的时候可以在上面撒上一点的葱花。
好了，今天的美食就讲到这里了，还有其他想要知道的，可以评论在下方，下次再为你们解答。