秋冬养生多吃它，温补阳气，价格便宜，比海参、鱼翅更美味
秋冬季节，人们都会吃一些温补的食材滋养身体，羊肉就是很好的温补食材。羊肉具备温补阳气的作用，同时又可以驱寒气，对一些阳气不足的人来说是很好的滋补食品。除了羊肉，羊身上还有一个部位，富含胶原蛋白，它就是羊蹄，口感和海参、鱼翅类似，价格更便宜，还更美味哦。可能你们都吃过猪蹄，但是羊蹄都都没吃过，羊蹄比猪蹄更美味呢。
今天教大家制作羊蹄，搭配白果，白果就是银杏仁，富含多种营养成分和微量元素，可以滋阴养颜、抗衰老、通畅血管，保护肝脏。和羊蹄是完美搭档，秋季养生滋补的最佳选择。
食材：羊蹄1斤、白果少许、冰糖20g、生抽6勺、老抽半勺、料酒适量、盐适量、生姜适量、陈皮适量、葱适量、桂皮少许、千里香少许。步骤如下：
1、买一些新鲜的羊蹄，让商家帮忙剁成块，拿回家洗干净。
2、羊蹄冷水下锅，加生姜片和料酒烧开，焯水5分钟。
3、焯水过后捞出，用清水冲洗干净，沥干水分待用。
4、将白果用高压锅压熟，再放入锅中翻炒，翻炒至白果开口。
5、然后将白果的壳去掉，剥好的白果一个个光亮如宝石。
6、锅中加适量油，下入姜片爆香，下入羊蹄翻炒至表皮微*。
7、再加入白果一起翻炒，加盐、生抽和老抽翻炒上色。
8、倒入适量开水，大火烧开，加入陈皮、桂皮、千里香和冰糖。
9、小火慢炖，最后大火收汁，出锅前撒点葱花提香即可。
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