干贝冬瓜汤是一道药膳，属于鲁菜系。干贝肉质细嫩鲜美，营养丰富，堪称筵席上的一颗明珠，还是高级的滋补品，由于属性为平性、适合任何人食用。冬瓜具有清热解*，利尿化痰的功效。有治疗慢性胃炎，中暑高烧，小便不利、肾炎，昏迷等病症的功能。
By尖尖_实验室
用料
冬瓜1块
干贝20g
盐少许
姜末2片
小葱1根
做法步骤
1、干贝用水泡发。
2、泡发好洗净沥干备用。
3、冬瓜去皮，去瓤洗净
4、切成滚刀块
5、葱姜改刀切好。
6、热锅冷油，爆香姜末
7、下冬瓜翻炒片刻。
8、加入适量清水，没过食材即可。
9、加入干贝。
10、加盖，转小火，将食材焖煮至断生。
11、最后加少许盐调味。
12、炒匀即可
13、装盘撒上小葱碎~完成~
14、成品
15、成品
16、成品
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