归参炖鸡制法
将鸡杀后，去毛及内脏，洗净，放入玲清水中漫泡30分钟，去血水腥味，再放入开水中汆3分钟，捞出，备用。
将当归、*参用温热水洗净，切成薄片，备用。将姜，葱洗净，备用。
将*参、当归装入鸡腹中,放入沙锅内，加入清水克，烧开后，撇去血沫，改文火炖煮，加入姜、葱，烧至熟止。
拣除姜、葱，加入味精即可食用。
具有益气养血的功效。
虫草炖甲鱼制法
将甲鱼杀后，放尽血(血也可做汤),在颈剖切一个口子，抽出气管及食管，剖腹，去内脏，去掉甲壳，切除脚爪。把甲鱼放在热水中浸泡15分钟，刮去黑皮和内膜，切成块，备用。将冬虫夏草洗净，备用。将红枣去核，洗净，备用。
将鱼放在碗中，加入冬虫夏草、红枣、绍酒、精盐、葱条、姜块，大蒜和鸡清汤。用都棉布封住蒸碗，放入蒸笼内蒸2小时，熟透后，拣去姜，葱，加入味精，即可食用。
本品具有补阴阳、益气血的功效。是滋补佳品
附片炖狗肉制法
将狗肉洗净后，顺筋切成小块，放入清水中浸出血水，捞出，放开水中氽3分钟，再放清水中漂洗，备用。
将沙锅放置在火上,加开水,用几节排骨垫底，放入狗肉、姜、葱，烧开后撇去浮沫，加入花椒、附片、熟地、陈皮饨至肉把熟时，取出熟地、陈皮、姜、葱、花椒不用。
将狗肉取出，切成小条块，再放入沙锅内，加花椒、肉、葱花、味精炖一会，即可食用。
具有温阳气，养精血的功效。适合于精血亏损所致的阳痿溃精的食疗。也适合干冬季进朴食用。
田七炖鸡制法
将田七烘干成末，备用。
将鸡肉、姜、葱洗净，备用。
将锅置于火上，加水，放入鸡肉，烧开后撇去得沫，加入慰、姜、绍酒，移至小火上爆熟，加入田七粉、精盐、昧精、调匀即可。
注意:服用本品时。不官同饮白酒
本品具有补气益血、活血散瘀的功效
红枣煨肘制法
将猪肘用温水浸泡1小时，用刀刮去污垢，拔除余毛，用炭火烤成金*色，放入开水中氽3分钟，捞出。放入清水中漂洗，再用几刮净浮沫，备用，
将葱、姜、红枣洗净，备用。
将沙锅置于火上，用儿块鸡骨垫底，将猪肘放入锅内，加水烧开，撇去浮沫，加入姜、葱。
将冰糖入热油锅中炸成深*色，倒入煨肘子的沙锅内，改文火烧至1小时余，再加部分冰糖及红枣、精盐，改成微火煨2小时，即可食用,
本品营养丰富，具有补脾胃、益气血的功效。
归附煨狗肉制法
将狗肉洗净，切成约3厘米见方的小块，与清水-道下锅，烧开后去沫，捞出入清水中，洗2~3次，备用。
将大蒜切成片，附片、当归、桂皮洗净，备用.
将锅置于火上,把猪油烧至8分热时，下狗肉，进行编炒,收干水分后，放入沙锅内，加入桂皮、附片、当，葱段、姜片、干辣椒。加入清水，加盖煨1小时，改小火煨烂，拣出陈皮、姜、葱、干辣椒。
再将狗肉放入炒锅内，加入蒜瓣、味精翻炒几下后，即可食用。
本品营养丰富，具有补脾肾、补血御寒的功效。
附片煨肘制法
将猪肘用温热水泡浸I小时，用刀刮去污垢，拔去余毛，用炭火或酒精烧烤呈金*色，放清水中漂洗，再用刀刮净浮沫，备用。
把雪豆洗净，发涨，备用。将鸡骨架洗净，切成块，备用。
将锅置于火上，加水，加入骨架、雪豆、附片、猪肘，烧沸后撇去浮沫，加入姜，葱、花椒，改中火煮煨1小时，再改小火，加胡椒、精盐，微火煨至炮烂。拣出姜，葱，鸡骨架，加入味精，调匀。
将猪肘放在雪豆面上，注入汤汁即成。
本品具有暖脾胃、助消化的功效。