常听到人说“人到中年不如狗”，这句话虽然不怎么中听，却很现实；上要讨得老人欢心，下要做好孩子的榜样，还得照顾好爱人的感受，工作中还要迎合上司的心思；上有老、下有小、不敢老、不敢病，才明白有一副好身体的重要性。
如今生活节奏快、压力大，躺不起平，生不起病，而健康是1，其他都是0，失去了好身体，再多的0也是没用，所以人到中年，作为家庭中的顶梁柱，除了要照顾好一家老小的生活起居外，更重要的照顾好自己的身体。
好的身体与好的生活习惯是息息相关，平时还要养成良好的饮食习惯，多吃一些营养价值高的食物来增强体质，提高免疫力；可是中老年人一般比较节俭，好的贵的舍不得吃，其实生活中很多廉价食物也具有很高的营养价值，今天就给大家介绍5种，所以记住中老年人不要太节俭，常吃这5种食物，价格不高，增强体质少生病。
①莲藕
俗话说“男不离韭、女不离藕”，侧面说明了莲藕的营养价值之高。莲藕全身是宝，根茎叶都可入药，藕本身也是药食同源的食材，含有丰富的膳食纤维、碳水化合物、维生素C以及各种矿物质成分，具有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的作用，被誉为“水中人生”。
莲藕生吃脆甜爽口，熟吃可脆可糯，蒸、煮、炒、炸、炖都可以，不同的做法不同的风味，在我们老家，每年冬天，藕汤是最受欢迎的美食，今天给大家介绍家乡藕汤的做法。
所需食材：莲藕、脊骨、生姜、盐、鸡精、胡椒粉
1.莲藕买回来清洗干净去皮，然后切成大一点的滚刀块，再次用水清洗一遍，以免藕孔里有泥沙。
2.清洗干净的莲藕放入盆中，加入食盐翻拌均匀，腌制15分钟左右。
3.龙骨冷水下锅焯水，水开打去浮沫，没有浮沫出现时捞出清洗一遍，沥干水备用。
4.锅中烧油放入姜片，把龙骨煸炒一下，然后加入大量清水烧开，转入铫子中小火炖。
5.把莲藕清洗一遍，洗掉表面的盐，然后放入铫子中一起炖2个小时左右，当汤浓藕粉时加入调料调味就制作完成了。
②韭菜
生活中常听到韭菜是男人的最爱，可是韭菜鲜嫩可口、含有丰富的维生素C、维生素B1、纤维素、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质，还有独特辛香味，具有杀菌作用，有助于人体提高免疫力，素有“洗肠草”的美誉，试问又好吃又营养，关键还不贵的食物，谁会不喜欢呢？下面介绍一种韭菜做法。
所需食材：韭菜、鸡蛋、生粉、盐、鸡精、胡椒粉
1.先把韭菜的枯*老叶摘除干净，然后放入清水中清洗干净，然后切成韭菜末备用。
2.鸡蛋打入碗中搅散，放入韭菜和其他调料搅拌均匀。
3.锅烧热放入食用油，把油倒出来放入鸡蛋液，让鸡蛋液顺着锅底摊成圆形的饼，小火慢慢煎，一面煎好后换另一面煎。
4.煎好的饼倒出来，切成均匀的块，摆入碗中就可以上菜了。
③山药
山药吃在嘴里带有一股黏液，很多人不喜欢这种口感所以不吃，可是你知道山药的营养价值吗？不懂吃真是可惜了。
从名字就可以知道它的营养价值之高，山药是一种中药，也是常见的根茎蔬菜，营养价值极高，被誉为“神仙之食”，自古就被列为食物中的“上上品”，而且价格亲民，人人吃得起，多吃有助于提高免疫力，所以不管大人小孩要多吃。
准备食材：山药、黑木耳、生姜、蒜、盐、味精
1.戴好手套，先把山药清洗一遍，然后再刮去外皮，再用温水把表面的黏液清洗掉，切成均匀的薄片。
2.黑木耳用温水浸泡30分钟，然后放入盆中加入水和面粉清洗一遍，面粉吸力强，黑木耳表面灰尘多，这样洗的黑木耳更干净。
3.锅中烧水，水开放入山药和木耳过水，然后捞出备用。
4.锅烧热放油，放入姜蒜爆香，再放入木耳、山药、盐、味精，大火爆炒，最后勾入薄芡翻炒均匀出锅装盘。
④鸡蛋
鸡蛋是人体所需蛋白质的重要来源，含有丰富的优质蛋白质，在以前物质匮乏的时候，鸡蛋更是人体营养的重要来源，可见鸡蛋的营养价值之高。鸡蛋含有优质蛋白质，易被人体吸收，可吸收率达到98%以上，是上佳的滋补佳品，可是有些人不喜欢单独吃蛋*，下面介就绍一道鸡蛋羹的做法，让鸡蛋好吃又顺喉。
所需食材：鸡蛋、花甲、盐、鸡精、香油、小葱
1.花甲买回来后先放入盆中静养几个小时，让其吐沙吐干净。
2.锅中烧水，把吐沙干净的花甲冷水下锅过水，水开关火，让花甲自动开壳，然后捞出冲洗干净备用。
3.鸡蛋打入碗中搅散，加入食盐、鸡精搅拌均匀，放入蒸锅中大火蒸5分钟，让其定型。
4.鸡蛋定型后取出，再把花甲摆入鸡蛋中，上蒸锅继续蒸3分钟，最后淋上香油，撒上葱花即可。
⑤牛奶
牛奶是最古老的天然乳制品之一，被称为“白色血液”，血液对人体重要性不言而喻，而牛奶称为“白色血液”，说明了牛奶的营养价值之高以及对人体作用的重要性。
牛奶含有丰富的蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2，是最理想的天然食品，其营养丰富易吸收，消化率可高达98％，是很多人早餐必备饮品。可是市场上牛奶品种繁多，我们该怎么去挑选优质牛奶呢？可以从下面三个方面去选。
1.选纯牛奶，市面上有很多种牛奶和奶制品，我们在买牛奶时，不管什么牌子，最好买纯牛奶，因为纯牛奶营养价值最高。
2.看配料表，想要喝到优质纯牛奶就要看配料表是否只有“生牛乳”，如果生牛乳后面还有其他配料和香精，那就是添加剂牛奶，营养价值不如纯牛奶好。
3.看蛋白质和钙含量，喝牛奶主要是为了补钙，所以一定要看蛋白质和钙的含量，一般蛋白质含量在3g以上，钙含量在mg以上才是优质好奶。
最后话语
人到中年压力大，面临着来自各方面的压力，上要养老，下要养小，还要努力工作，没有一个好身体是不行的，而作为长辈，要想不给儿孙增加负担，也要照顾好自己，除了要有好的生活习惯，还要养成良好的饮食习惯，多吃营养丰富的食物增强体质，少生病就是最大的幸福。
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