在南方，很多地方是没有暖气的，因此对于南方人来说，冬季寒冷潮湿，比起北方人更难渡过，因此一碗热气腾腾的汤面绝对是可以拯救你那冰凉的小手和不怎么冒热气的身体。在我家，一到冬天，就会隔三差五的炖上一锅汤，这样不管下面，炖菜、吃馄饨。。。都可以用上它，极其方便省事又营养美味。
汤面，一直是我的救星，全家人的早餐、一个人的简餐、饿坏了的救急品，一碗汤面呼噜噜的下肚啥都有了。做碗汤面不是啥难事，舀上几勺高汤（没有高汤只能清水，但味道差了老远），放上几样自己喜欢的蔬菜，或打上个鸡蛋、或切两片肉，齐活，吃面喝汤，就是这样舒坦，用高汤煮的面条比清水煮的更香、更好吃。
昨天朋友送来了一只土鸡，用土鸡熬煮出得了鸡汤真的是很香。鸡汤熬煮好分成了几分，有吃肉喝汤的，有留下汤来煮面条的。。。分装在盒里，吃时取出即可。有时候幸福就是寒冬手来捧着的一碗热乎乎的汤面，急不可待地吃下这一碗汤面，顿时浑身暖暖的，那是幸福的味道，家的味道，很满足。这可谓是面条最过瘾的吃法，冬天我家时常会做，滋补驱寒暖胃，一锅不够吃，太香了，只需早起10分钟就能搞定。下面就来分享这道温暖的鸡汤面吧。
原料：土鸡1只面条1把姜片3片胡椒粉油盐适量
制作：1.将土鸡块放入温水中焯一下后捞出；2.将焯过的土鸡块放入电炖锅中，加入姜片，再加入足量的水；3.按下电炖锅煮鸡汤的功能键，时间到鸡汤就煲好了；4.将煲好的鸡汤盛入小锅中；5.另用一个锅，烧锅水，下入面条；6.加入少许盐，将面条煮至七成熟时；7.捞出面条中加入鸡汤中继续煮；8.加入盐和胡椒粉调味即可；
9.盛入碗中，撒上小葱末。
小贴士：1.煲鸡汤时注意，鸡块要用温水焯一下，不要焯太长时间，避免营养流失；煲汤时水要一次性加足；2.煮面时加入点盐能避免面条扒锅，注意面条要单独煮，煮到六、七成熟时再放入鸡汤中煮；3.面条只需煮到八、九成熟即可加盐调味。