是章小鱼,一个喜欢美食更喜欢做美食的猪猪女孩,很高兴能在这里为大家分享我的美食心得。今天我想给大家分享的是一道超级清甜的鸡汤。下面我就根据自己的经验,详细地教大家做出一道非常营养的豪华版鲍鱼百合鸡汤吧!
具体制作:
一、食材准备:1只老母鸡,5克枸杞,4只鲍鱼,10克百合,7颗红枣,6个香菇,12颗干贝,1块生姜,所有食材准备好后备用。
二、制作步骤:
1、将香菇、红枣、百合、干贝倒入大碗里,浸泡十分钟,用手搓洗掉杂质,备用。
2、锅内倒入适量清水,倒入鸡肉,加入料酒、姜片,焯水5分钟后捞出,用温水冲洗干净。
5、砂锅内倒入2L清水,水烧热后,依次倒入鸡肉、鲍鱼、百合、姜、香菇、红枣,盖上锅盖大火烧开转中火慢炖一个半小时,然后加入枸杞。
6、继续盖上盖子小火慢炖半小时,加一勺盐就可以出锅了。
由于是小火慢炖,所以保证了每一种食材都能软而不烂,锅内的水也少了一半,鸡汤也很浓郁,因为加了百合和红枣,所以鸡汤喝起来很清甜,一点也不油腻,非常滋补营养,非常适合夏天。
喜欢喝鸡汤的朋友们快动手煲汤给家人喝吧!
感谢你们的支持喜欢就