饺子：不同馅料滋补功效各不同
“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”每年冬至，饺子是北方人必不可少的节日饭。广州中医院重症医学科副主任医师乔志强表示，常见的饺子都是咸味的，主要的馅料有猪肉、牛肉、羊肉、大葱、香菇、韭菜等。冬季饺子基本上以羊肉和大葱为主要馅料，起到温补的作用。饺子既可蒸着吃，也可煮着吃，基本上所有体质的人群都能吃饺子，但阴虚火旺人群就不要选择太过温补的馅料。
汤圆：身体虚寒者可适量食用
国人吃汤圆的历史悠久，特别是南方。据说起源于宋朝，每年到了元宵节、冬至的时候，家家户户都会煮汤圆吃，寓意一家人团圆吉祥。汤圆是由糯米粉搓揉而成的一种圆球形食物，常见的馅料有黑芝麻、花生酱等。乔志强表示，中医把汤圆视为补虚之物，冬至吃汤圆，对身体虚寒的人群来说比较适合，但对于阴虚火旺和脾胃虚弱的人群来说，则不宜多食。
姜母鸭：养胃健脾驱寒
厦门人喜欢在冬至吃姜母鸭进补。姜母鸭是用整块老生姜，去炖正番鸭，姜可以暖胃补肾。在制作姜母鸭的时候，人们还喜欢放各种中药材，如当归、*芪、熟地、白芍、枸杞、人参、红枣等。乔志强表示，这些药材都是能补气、补肾的。另外，南方人喜欢喝汤，可以把鸭子煲汤，不仅养胃驱寒，还可以补充丰富的营养，最重要的是加入了很多的中药材，具有滋补效果，同时还可以补肾，补气养血的效果不错。
赤豆糯米饭：适宜脾胃虚弱者
江南一带，在冬至那一天一定要吃上赤豆糯米饭。乔志强表示，糯米味甘、性温，能够补养人体正气，吃后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。而赤豆有利水的功效，由于水乡湿气多，因此也更注重祛湿，此时食用赤豆糯米饭，不仅能健脾养胃，还能利湿驱寒。特别是对于一些脾胃虚弱的人群来说，更适宜食用。
年糕：虽美味但不可多食
年糕年糕，年高年高。吃年糕，就是讨一个“一年更比一年高”的彩头。从清末民初起，杭州人到了冬至这一天，都要吃年糕。乔志强表示，年糕和糯米类似，属于比较难消化的食物。因此，人们在吃年糕时可以稍微蘸点糖或者蜂蜜，只要控制好食用量就行。吃年糕最好是在吃饭时当做饭菜的一部分来吃，这样不会增加全天摄入的总热量，有助于控制体重。另外，不要一次吃得过多，免得给消化系统造成负担。