“秋季多喝汤,不用医生帮”,分享4道滋补汤,营养暖身还防秋燥
寒露一过,秋意也逐渐浓厚起来,此时的天气是越来越冷,空气也比较干燥,随之而来的就是大家的秋燥也是越发的明显了,而这种表现最明显的就是觉得皮肤干,唇干,口干等诸多情况,甚至还有不少人会有上火的情况。
而想要预防秋燥,大家可以选择多喝一些滋补的汤,俗话说得好“秋季多喝汤,医生不用帮”,本身秋季就是要给身体补充营养,而选择喝汤的话,在补充水分的时候,还为身体补充营养,再加上如今这温度比较低,出门在外说话都能看到哈气,那此时喝上一汤,浑身上下都暖洋洋的,别提多得劲了。也算是一举多得。
那今天小编就向大家分享4种适合在秋季喝的汤,营养高还滋补,暖身暖身防秋燥,也算是为冬季打下良好的基础。
第一道:萝卜肉丸汤
所需食材:萝卜、肉馅、盐、榨菜、淀粉、葱姜、胡椒粉
1.将食材按照上面所说的准备出来,萝卜去皮擦成丝,肉馅中放炒姜末、生抽、蚝油、香油、盐、糖、胡椒粉、水淀粉等调料,然后按照一个方向搅拌上劲,一定要搅到上劲,这样做出来的丸子才不会散。
2.起锅倒少量的油,将萝卜丝放进锅中翻炒,等煸炒出香味后往里面放足量的水,中小火慢煮,大约中间冒泡了,就可以将挤好的肉丸放进去。
3.等肉丸已经定型了,往锅中放入榨菜,这样能让萝卜汤变得更鲜一点,待到丸子全都熟了后,就可以关火了,出锅前根据自己的口味往里放胡椒粉、咸盐和鸡精,一道鲜美可口又健康的萝卜汤就做好了,秋季常喝它,降燥滋补身体,为冬季做准备。
第二道:莲藕排骨汤
所需食材:排骨、藕、胡萝卜、姜片、葱白、料酒、汤之鲜(没有大家可以不放,但有的话最好放上,会让汤汁更鲜美)
1.将食材全都准备出来,排骨剁成小块,然后莲藕和胡萝卜去皮,姜切片、葱切段备用。
2.排骨放到水中浸泡30分钟,然后里面放上2勺料酒,这样能更好的祛除排骨的血水和腥味,中途可以再换一次水。
3.等排骨泡好了后,准备一口砂锅,然后将排骨放进去,再加入足够多的冷水、葱姜,开大火煮开后,将上面的浮沫撇出去,之后往里面放上一包汤之鲜,如果没有的话,用浓汤宝也是可以的,转中小火焖煮30分钟。
4.等时间到了后,将胡萝卜和藕放进去,在这上10分钟,让藕和胡萝卜熟即可,一锅鲜香美味营养高的莲藕排骨汤就做好了,隔三岔五喝一碗,整个秋季都舒服。
第三道:裙带菜豆腐汤
食材:裙带菜、豆腐、胡椒粉、葱、油、开水、鸡蛋、枸杞
1.将食材全都准备出来,裙带菜提前用温水泡发,豆腐切成小块,小葱切葱花,大家再选择豆腐可以是老豆腐,也可以是嫩豆腐,看个人喜好,之后在将鸡蛋全都煎成荷包蛋备用。
2.煎好的荷包蛋加入足量的开水,等煮开后,往里面放泡好的裙带菜和豆腐,火候不变继续熬煮。
3.大约3分钟后,就可以关火了,不过在出锅前往里面撒上葱花、枸杞和胡椒粉进行调味,就可以享用美味了,低卡好喝还不胖,需要控制身材的女孩子,秋季就喝这个汤哦,滋补轻热量,浑身都暖暖的。
第四道:鸽子汤
食材:鸽子一只、洋参、沙参、红枣、*参、玉竹、枸杞、清水、北芪
1.把上述的食材全都准备出来的,像是一些药材类,大家去药店买就能买到,之后将鸽子清洗干净,在剁成2半放,再用开水烫一遍,或是给焯一下水,这样能去除里面的血水。
2.等鸽子处理好了后,准备一个砂锅或是炖盅,将鸽子和所有的配料全都放进去,然后加清水没过所有的食材,隔水炖4个小时就可以了。
3.等出锅后往里面放少量的盐调味就可以享用了,俗话说得好:“一鸽胜九鸡”,秋季若不差钱的一定要常给家人喝鸽子汤,滋补防秋燥,对身体的好处那是不请自来哦。
秋季,最主要的就是2件事,一个是要预防秋燥,其次就是要给身体补充营养,为接下来的冬季做准备,因此若不想自己在秋季总生病,那能为身体补充营养的汤是不能少,正所谓“秋季多喝汤,医生不用帮”,若不忙的话,常给家人做以上这4种汤,营养美味,暖身暖身还防秋燥。