接下来教大家做一道山药羊肉汤，光湿气就会导致多种不适，比如肥胖、便秘、口苦、痰多、疲劳等现象。羊肉汤是温补之物，适合养生去湿气！首先要先准备好食材，主料：铁棍山药g，羊肉g，辅料：菜籽油15g，盐2g，生抽5g，老抽3g，大葱20g，蒜瓣40g，黑胡椒粉3g。准备好羊肉，切块洗净，用清水漂净血水，沥干水分备用。
准备好铁棍山药、大葱、蒜瓣，准备铁棍山药的优点在于铁棍山药的口感好，粘度高，更有利于煮熟，营养成分也是非常的高。山药洗净切滚刀块，把准备好的大蒜去皮拍碎切成小粒，再把处理好的蒜瓣放置到旁边以作备用，再把大葱切成滚刀块。
把准备好的锅洗干净擦干，再把锅中的生油加热，把大葱爆炒出香味之后再往锅中倒入处理好的羊肉，再倒入洋葱，把洋葱煸炒至变色。在锅中淋入老抽把锅中的调料炒至上色。从锅边淋入温水，用大火煮开，之后再把所有的食材转入到砂锅中，用大火煮开。煮开之后，用小火慢炖60分钟左右。
在锅中倒入已经处理好的山药，把山药翻炒至均匀，用大火煮开之后用小火慢炖，小火大约需要炖煮25分钟左右。这样能够很好地调和山药的味道。
往锅中倒入蒜瓣，把蒜瓣和锅中的东西翻炒均匀，之后把锅中的山药和羊肉继续煮5分钟。把炖煮好的羊肉盛入碗中食用。
这样一道美味又可口的山药羊肉汤就简单的做好了，喜欢吃羊肉的朋友就可以简单的学习起来了，适合老人和小孩，羊肉汤也是非常滋补非常适合养生的，能够祛去湿气，对于身体健康也是很有帮助的。