炎炎夏日，说到解暑，煮绿豆汤总是排第一，只是大家有所不知，其实还有一种汤品，不止同绿豆汤一样解暑消暑，还能滋补身体帮助补钙。
炳哥今天推荐的这道菜叫做玉米筒骨汤，味道清鲜，以玉米和筒骨为主料，玉米清甜，筒骨香润，煮成一锅汤，相互融沁。
夏天的时候，天气燥热，人一热容易烦躁，有时候流汗多了，身体里的营养物质，像是钙，锌等矿物质也会跟着被排出，容易有短暂的虚弱感。
因此日常生活时一定要注意膳食，尽量补充足够的营养，以防运动时出现不必要的意外。
玉米作为日常食材，做法多样，不论清蒸、炒菜、烧烤都别有滋味。就是用玉米来做汤，其汤底也多被接受，从老到少无一不觉得喝着合适。
玉米除了煮起来好吃外的，其果肉里面还富含维生素，以及粗纤维、钙、铁、磷等等营养物质，具有很高的使用价值。
用它和筒骨熬成汤，玉米的滋味和其中营养融入汤中，滋味香甜。
炳哥自从有了孩子后，和不少朋友交流过，玉米这东西吧，小孩子世界里的通货，不论怎么烹饪，他们总能买账。不够鉴于现在是在夏天，吃油腻的不好，该换成煲汤的方式，孩子爱喝，也能帮他们补充营养。
：
玉米、筒骨、*参、食盐、鸡精等。
：
1.第一步，玉米切块。
制作玉米筒骨汤时，我们先将买回来的筒骨泡在水中，去除外表血水，等待期间，我们将玉米叶子拨开，随后将其放到净水中洗净，切成块状。
玉米切块的时候记得小些，均匀一些，这样煮出来之后食用起来才方便。
玉米处理结束后，筒骨一般也泡得差不多了，将其捞出滤干，然后放到热好的锅中焯水。
焯水时锅中会有血沫，如果血沫很多的话，筒骨捞出时记得再用温水冲洗一遍。
2.第二步，筒骨煮汤。
煮玉米筒骨汤时，汤底用的是筒骨熬出来的汤水，所以在制作的时候，我们将焯过水捅咕放到锅中，正式开始煮汤。
放入筒骨后煮沸一次，将锅中汤水连同筒骨一起放入焖锅当中，随后加入玉米，*参将炖制的事假设置在一个小时左右。
炖玉米筒骨汤时，如果锅子的火力还可以，或者是用电高压锅的话，一般炖上一个小时左右就差不多了；倘若是用普通砂锅的话，则需要在煤气灶上炖煮两个小时上下。
当然，汤品喜欢吃得软烂点的也可以多炖一会儿，只是不要超过三个小时，以防连筒骨的脂肪都被榨出来，导致汤品过度油腻，那样就失去我们喝这道汤的初心了。
3.第三步，出锅装盘。
玉米筒骨汤，玉米鲜艳，筒骨温润，装在盘中十分引人注目。
喝这道汤时，先尝其汤，汤品入口润滑，味道缠绵，骨头香气和玉米甜度适度，喝起来十分舒服。
尝完其烫再吃其肉，吃筒骨肉时如果觉得干了些，滋味少了些，可以在开吃前准备一小碟蒜蓉酱油，一边喝汤一边蘸着吃。
温馨小提示：如果想祛火，可以在煮汤的时候加入少量玉米须，这样熬制出来的汤味道非但不会差太多，反而多有一丝玉米须的清凉。
好了今天的美食就分享到这里了，喜欢的小伙伴记得转发分享给你身边的朋友哦！炳哥每天都会定时分享美食给大家！如果有什么意见和建议，记得在评论区给炳哥留言！炳哥会及时回复大家的。