导读:30+的中年人正是压力最大的年纪,上有老下有小,还背负着房贷和车贷,起得比鸡早睡得比狗晚,女人往往要比男人更累,女人不仅要挣钱还要操持家务,白天上班挣生活费,晚上回家还要做饭洗衣拖地,还得辅导孩子的作业,压力越大我们更加爱惜自己,合理饮食,适当食补,增强身体免疫力,只有自己身体好了才能照顾好家人。
女人一旦过了30岁以后,人体机能就开始下降,尤其是生完孩子的妈妈,身体素质明显下降,为了家人,我们也得爱惜自己,在吃方面有两个原则,一是不要怕麻烦,二是不要心疼钱,下面给大家推荐五款女人应该多吃的食材。
第一:红豆
红豆又名赤小豆,红豆富含皂角甙、蛋白质、膳食纤维以及叶酸等营养成分。红豆具有补血去湿,清热解*,养心安神的功效,女人要常吃点红豆祛湿补气血,提高身体免疫力。红豆的口感粉糯,可以用来煮汤、熬粥或者是做面点等,很多人都爱吃。
推荐食谱:红糖豆沙
具体做法:
1,将红豆放入锅中浸泡1-2个小时,加入约4倍的清水,加热煮沸,大约煮4分钟,放入漏勺盛出,用流动轻松快速冲洗干净。
2,再将洗净的红豆放回锅中,加入约4倍的清水煮红豆,煮沸40分钟至1个小时,直至红豆变软,当水分变少了,要再加入清水,水量保持没过红豆
3,把煮沸的汁倒掉,加入红糖继续煮至红糖融化,红豆变得蓬松,加少许盐调味,一道美味的红糖豆沙就制作完成了。
第二:豆腐
豆腐除了富含蛋白质,还是一种高钙食品,豆腐味甘性寒,是补益清热的养生食物,常食用可以补中益气、清热燥肠。豆腐中中甾固醇是抑制癌症的重要成分,可以有效预防乳腺癌、血癌等癌症,豆腐是一个很好的平价养生食材。
推荐食谱:肉浇豆腐
具体做法:
1,准备少量的碎肉,加入淀粉、生抽、胡椒粉,蚝油腌制入味。
2、香菇、红萝卜、玉米笋等蔬菜切碎备用,时蔬与肉类分量是1:1。
3、嫩豆腐切成小块,水开后放入蒸锅蒸4分钟取出。
4、蒸豆腐的同时,起锅炒菜,油热加入碎肉,把碎肉炒至变色后加入混合时蔬,炒至断生后加入适量的水淀粉,勾一个薄芡,加入少许盐、鸡粉提味,汤汁不要收得太干哦。
5,出锅后,将肉菜浇在豆腐上,美味即成。
第三种:猪蹄
猪蹄营养丰富,味道可口,它不仅仅是菜肴,还是上好的滋补食材。猪蹄含有大量的胶原蛋白,它在烹调过程中可转化成明胶,“和血脉,润肌肤”的作用,女人要多补充胶原蛋白,皮肤显得丰满光泽,延缓皮肤衰老。
推荐食谱:猪脚姜
具体的做法:
1,猪脚砍成小块,准备半锅清水,加入适量的米酒、生姜去腥,冷水放入猪蹄,焯水5分钟煮出血水,盛出放入温水中洗净备用。
2,小*姜洗净,连皮拍扁,起锅加入少许盐把生姜炒干水分,炒至表面焦*盛出,焯水的猪蹄也要炒至焦*。
3,把炒过的生姜和猪脚放入锅中,加入2瓶甜醋,如果觉得太费醋,可加入1:1的清水,小火炖煮3个小时,浸泡一个晚上更入味。
第四:鸡肉
鸡肉蛋白质含量较高,脂肪少,和一般的猪肉牛肉相比,热量更低。女生身体虚弱的时候就应该多喝点鸡汤,在熬制的过程中,鸡肉的营养成分全部融入在汤里面,促进身体的康复,增强人体的免疫力。
推荐食谱:鸡肉萝卜汤
具体的做法:
1、鸡肉砍成小块,加入面粉抓2分钟,再用流动的水把鸡肉清洗干净。
2、萝卜切成小块,焯水2分钟盛出,去除萝卜的辛辣味。
3、把鸡肉和萝卜放入锅中,可加入补气血的药材,当归、红枣、枸杞、老姜、白芍。
4、加入清水量没过食材,水开后中火炖1个小时,撒入葱花即可享用。
第五种:鸭肉
鸭肉属于白肉,蛋白质含量比红肉更高,鸭肉味甘性偏凉,吃多了不容易上火。鸭肉不仅味道鲜美,富含营养,还可以清补祛病,滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水,女生不妨多吃点鸭肉。
推荐食谱:紫苏焖鸭
具体的做法:
1、取半边鸭砍成小块,加入面粉,揉搓抓洗干净。
2、紫苏洗净后,摘取嫩叶。
3、起锅,放入鸭肉,把鸭肉的水分炒干,加入姜蒜、料酒去腥,加入清水没过食材,加入蚝油、*豆酱、生抽,搅拌均匀,盖上盖子焖煮20分钟。
4、揭开盖子收汁,汤汁变少后放入紫苏,把紫苏的味道炒出来即可出锅。