嗨！大家好，欢迎来到小馨爱美食，我是你们爱做美食的小馨，又来给大家分享好吃的啦！随着天气越来越冷，如果在晚上能喝上一碗美味营养的热乎乎的汤来暖暖身心，那真的是相当满足了呢。相信大部分上班族都很少有时间去好好品尝一碗汤，现在天气也十分的冷，加上长时间刮风，身上还是会感觉比较冷的。所以小馨今天就教大家一道美味可口的补气板栗鸡汤，想制作这道美食的朋友可以提前购买并准备好所需要的材料，下班回家之后直接制作。饭馆里比较常见，大家比较常喝的也就是鸡蛋海带汤。但是这种汤，食材简单，喝起来又更像再喝盐水，多喝几次就不想喝了。那么今天小馨就教大家做一道板栗和鸡肉为主的美食，容易消化，滋补身心，补气板栗鸡汤简直是秋冬必备汤！
相信大家也在一些卖汤的店也多多少少喝过补气板栗鸡汤，小馨就很喜欢这道美食，不仅是因为味道好喝，更是因为健康滋补。补气板栗鸡汤不仅口感顺滑，配料丰富，同时也很容易吸收消化，所以呢在晚上食用最好，不用担心消化不了，简直是减肥人群的福音。在这里小馨还可以告诉大家，这道补血板栗鸡汤既可以养胃补气血，而且在这种秋冬换季的时候，更是适合来调节一下自己的脾胃。总的来说就是既可以防止秋躁，也可以暖身养胃，简直是喝汤的不二之选，而且补血板栗鸡汤所需要用到的食材也非常简单，都是市面上可以随处买到的。过程简单，哪怕是厨房小白也不用担心不会做哦！大家晚上自己在家动手做一做，和家人喝完后一起看看电视剧，真的是相当舒服开心了！
有没有小伙伴发现这道菜的配菜十分丰富，所以会有比较强的饱腹感，这也是小馨喜欢这道美食最重要的原因。鸡肉无论是炒菜还是做汤，都是十分常用的一个食材，今天之所以介绍这道美食，重点就是母鸡，其属于雌类动物，有益气补血，健脾补虚的作用，而且老少皆宜，很适合体质虚弱的老年人食用。老母鸡里面含有丰富的版柏芝，对婴幼儿以及生长发育的群众有促进发育和提高免疫的作用，而且比起牛肉或者猪肉，维生素A含量高出许多。肉质肥美鲜嫩，咬一口在嘴里汤汁四溅，味蕾充分享受每一口美食，所以来跟小馨一起看看会用到什么食材，怎么制作吧！
所需食材：一只母鸡，二十个板栗，两片生姜，十五颗红枣，一条*参，五克枸杞子，五克红恋子，五克百合，两勺食盐，两个蜜枣。
制作过程：
1.首先，我们先对今天的主食—母鸡进行处理。先用刀切去不能食用的地方，可以清洗几遍。切成块状，大小按自己喜好来定，放入一个盆中备用。
2.取一口干净的大锅，多加入一些清水开大火煮。水煮沸后将鸡肉块放进去，煮出浮沫后捞出，用清水洗几次。因为动物身上都会有许多血水，所以焯水去除这些东西。
3.其次，我们拿出从市场买回来的生板栗，去皮再清洗干净。另外再切两片生姜，放到一旁备用。
4.然后，我们现在开始准备其他材料。红枣清洗干净，拍扁之后好去核。*参清洗干净，切成小段，放在碗里浸泡十分钟。
5.取出家里的煮锅，将鸡肉，板栗，姜片和上面准备的材料一起放入。再加入清水，刚好没过食材就可以了。高压锅煮一个小时即可，电磁炉煮两个小时，明火也是一样。
6.等煮的时间到了，因为汤太腻人了，所以可以将汤水表面的油撇出来。再加两勺盐，搅拌之后尝一下味道。可以适当的增量或者减量，按照个人口味来。就可以出锅装碗了，一道美味可口的补气板栗鸡汤就制作完成了。
小馨谈补血板栗鸡汤：
小馨为了能让小伙伴将这道美食制作的更加好吃，就在这里跟大家分享一下制作西红柿菌菇豆腐汤时会需要用到的一些小秘诀吧！首先，就是在挑选母鸡的时候，一定要挑选新鲜的，不要选择速冻的，也不要因为便宜而选择特价处理的母鸡。其次，一定要按小馨说的食材去购买，虽然品种有点多，但是都是为了可以调味而专门选择的，喝的舒心最重要。最后，我们回顾一下最开始处理母鸡的时候，会有点复杂麻烦，但是得按小馨说的来做，洗净后去除该砍的部分。只有清理干净，后期制作完食用的时候才不会有腥味。
这样一道简单上手，美味营养，健康易消化的补血板栗鸡汤你学会了吗？大家看完教程之后是不是已经迫不及待的想要去厨房尝试一下呢？如果有哪里不清楚的地方可以来咨询小馨，那么大家可以按照小馨的教程一步步尝试，快快回家动手做起来吧！想要知道其他美食的教程或者有推荐的小技巧和美食，记得评论给小馨评论在下方哦！喜欢做家常菜和各种美味的食物的小伙伴，也欢迎大家给小馨点赞