作者丨君平
出品丨鳌头财经（theSankei）
近年来，随着国民生活品质的跨越式提升，国民在医疗保健方面的花费显著提高，全民健康时代真正来临。
此背景下，中式滋补品也逐渐受到消费者的青睐及追捧，各品牌争相推陈出新，探索创新的商业模式。
其中，燕窝行业的头部品牌小仙炖，以鲜炖燕窝的品类优势，实现了阶段性的突破，打开了燕窝行业的天花板，为中式滋补行业提供了新样板。
根据欧睿国际调研数据显示，小仙炖已经连续4年实现鲜炖燕窝全国销量第一。
在累积了如此成绩后，小仙炖鲜炖燕窝带着数字化转型的思考走进线下，期待对自身商业模式进行探索升级，打造中式滋补行业新零售场景。
9月7日，小仙炖鲜炖燕窝的首家沉浸式中式滋补体验店正式开业。作为鲜炖燕窝品类的领导品牌，小仙炖选址在北京核心地段华贸商业区，比邻SKP购物中心，三层近千平独栋旗舰店集品牌产品展示、销售、燕窝文化传递、社交空间为一体，致力持续推广和传承以燕窝为代表的中式滋补文化。
近年来，三只松鼠（.SZ），花西子等新消费品领域各品牌开始拓展销售场景，相继开设开线下旗舰店。这其中有哪些战略思考？
对于行业头部品牌而言，开线下旗舰店一方面可以拉近与消费者距离，将产品与体验带到用户面前，实现深度交互。另一方面，也可拓宽可触达人群范围，线上线下联动提高品牌势能，激活品牌内容传播。
在小仙炖董事长苗树看来，小仙炖的线下旗舰店还有着更深刻的意义，这代表着滋补行业将用以全新的模式面向新消费群体讲述品牌故事。
他表示，小仙炖鲜炖燕窝沉浸式中式滋补体验旗舰店不是单纯的“导购式”销售，而是要通过将产品展示、文化传递、社交体验融于一体，最终通过独特的体验让消费者真正感受到燕窝文化的魅力，建立品类信任，进而推动行业发展。
打造沉浸式中式滋补体验店新标杆
近千平的旗舰店分为三层，在功能上有着明显的区隔——一层以品牌、产品展示、销售为主，二层着重传播燕窝知识和文化，三层则作为小仙炖用户的社交区域，可以进行会员活动。
走进一层产品区，整个空间主打小仙炖的红色品牌色，这里不仅汇聚最齐全的小仙炖产品，同时，也把生产工艺“搬”进了店里，让消费者能够清晰看到一碗鲜炖燕窝的生产过程。
一座巨型冰柜，更是让消费者感受到了鲜炖燕窝“鲜”的特点：配料只含燕窝、冰糖、纯净水，保质期只有15天，需0-4度冷藏保鲜。
二层的燕窝文化展示区与一层的明快的风格明显不同，这里通过声光电等方式模拟了燕窝原产地的风貌，场景式展现燕窝历史等，让消费者能够了解到燕窝是什么，以及现代燕窝的发展。
三层是小仙炖用户的社交区域。小仙炖董事长苗树介绍，燕窝本身就是一个需要深度信任的行业，创业七年来，我们愈发感觉到与用户沟通的重要性。七年来小仙炖无论从产品模式的开发还是销售模式的探索，都是围绕着与用户深度沟通来进行的，扩展沟通场景、深化沟通内容，也是小仙炖打造这家体验式旗舰店的初衷。
根据苗树介绍，对于线下布局小仙炖已思考了7年，这期间消费者经历了对养生理念日益