“扫除白发*精在，君看他年冰雪容”，这是诗圣杜甫赞美*精的诗句，那么我们先来认识一下这个得到大诗人盛赞的*精到底有何神奇之处。
古人认为，*精属于芝草类，尽得土之精华灵气，故《五符经》谓之“戊己芝”，又因*精可嚼食饱腹，所以南北朝著名医药学家陶弘景又称它为“仙人余粮”。甚至在西晋有位名士——嵇康，还曾在自己的传记里把罢官理由写成——“如果功名和*精只能二选一，那我还是选*精吧。”
《日华子本草》说，*精补五劳七伤。凡百病最后没有不伤到脾胃的，所以治虚劳也得从脾肾培养起来。你瞧先天之本肾，后天之本脾胃，*精都照顾到了，这药厉不厉害。
*精既是药材又是食品，是卫生部公布的87种食用药材之一。其喜欢阴湿的气候环境，在土层深厚，肥沃疏松，偏于湿润的半阴处生长得最好。这种环境土气淳厚，*精因此得土气之精，*为土色，精归肾藏，*精的名字，也是强调*精禀受和凝聚着土气的精华。
那么，这个*精到底能干啥呢？*精味甘而性平，味浓而气薄，入脾、肺、肾三脏，能养肺、养脾和养肾，属于气阴双补之品。就归经和性味来说，它和山药是很像的。
所谓*精，取的是它的干燥根茎，作为药食两用之品，*精的肉质根要到第三年才会开始生长，一年才长一节，因此*精尽的土地之精华。
*精可嚼食饱腹，因此古籍上说它可度凶年，就是说，一遇上灾荒没有收成了，用这个*精当食物吃，充饥，是可以帮助人度过难关的，可见，它自古就是药食两用之物。
相传，最初发现*精可以吃或许就是食不果腹的平头百姓，他们遇到荒年灾年跑到山上找些树叶、草根之类的填饱肚皮，碰巧挖到了这种植物，它的块根又粉又甜，便当粮食吃了，人们求生的本能使它自然而然就传出去了。
在古代养生学家眼中，*精更是延年益寿的好东西，有“久服成仙”之说。
为什么大家把*精都夸上了天，我们具体来看下*精对人的补益作用。
*精主要具有养阴润肺、滋肾益精、补脾益气之功效，可填精髓、补虚损。在很多中药名方中，*精都是作为一种能滋补身体虚脱、倦怠、食欲不振的药材使用，对延缓衰老，改善头晕眼花，腰膝酸软，须发早白等症状有一定疗效。
*精的功效
补脾益气
*精具有补脾益气的功效，主治脾胃虚弱，脾气虚或脾阴不足。
补肾益精
*精具有补肾益精的功效，主治肾虚精亏，腰膝酸软，须发早白。
滋肾润肺
*精具有滋肾润肺的功效，主治阴虚肺燥，干咳少痰，及肺肾阴虚的劳嗽久咳等。
推荐食疗
1、*精粳米粥
做法：取九制*精30克、粳米克。先将*精煎水取汁，再入粳米煮至粥熟，加适量冰糖服食。
功效：适用于脾胃虚弱。
2、冰糖*精饮
九制*精15克，冰糖25克。*精用冷水浸泡一小时，加冰糖，煮沸后，用小火慢炖一小时即可，每日分两次服。
功效：补气养阴，润肺止咳，适用于身体虚弱、肺虚咳嗽、支气管炎人群食用。