寒露过后，天气越来越冷，天寒露重，煲个汤真的太合适了，两块牛尾焯水后放砂锅炖90分钟，加点白萝卜继续炖15分钟，一点胡椒和盐调味即可，牛尾的香气满屋回荡，暖心又暖胃！
By鱼儿妈kiki
用料
牛尾大块白萝卜1个盐1勺香菜1根
做法步骤
1、准备好所需食材
、牛尾清水浸泡一小时后，焯水备用
3、白萝卜切片
4、焯过牛尾的汤撇去浮末，慢炖90分钟
5、加入白萝卜继续炖15分钟
6、出锅前加盐和香菜
牛尾的营养功效
牛尾性味甘平，富含胶质、多筋骨少膏脂，风味十足，能益血气、补精髓、强体魄、滋容颜。现代营养学因其低脂肪高蛋白，富含多种营养物质，而视其为健康营养食品。
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