生活中的美食千千万，美食息息相关的就是制作美食的食材。有些食材在市场上很常见，经济实惠，大家很容易就能买到。有些食材却因为稀有且营养价值高，在市场上不仅不常见，价格还有一点高。世界十大最贵的食材排行榜！藏红花上榜，这种在生活中也很常见。排行榜上世界上最贵的食材分别是：河豚白子、鹅肝酱、鱼子酱、麝香、松露、藏红花、燕窝、雪蛤、金箔、金钱猛鱼，其中燕窝现在在生活中已经很常见了。小编今天给大家介绍的就是燕窝的美味做法，大家快来看看吧。
冰糖炖燕窝
By卖燕窝的先生
配料：
燕窝3克、冰糖适量、纯净水适量
烹饪步骤：
1.准备燕窝
2.燕窝提前泡软，时间要根据燕窝的新陈程度来决定，如果买回家已经放一段时间了，可能要提前一晚浸泡，我的是新燕窝，泡一个多小时就软了，我泡了两个小时
3.泡软的燕窝摘去杂质和小毛毛，放在细密的筛网里再用水冲一下，控水
4.把燕窝倒入炖盅，加ml纯净水
5.盖上盖子，隔水炖1个小时，陈年燕窝最好炖时间久一点，可以炖两个小时
6.开盖加入冰糖，再炖10分钟令冰糖融化
7.燕窝炖好了，吃不完的燕窝要等凉透了再放进密封的罐子里，放进冰箱，冰镇的燕窝更美味哦。
烹饪小贴士：
1.冰糖炖燕窝，就是对女性极好的一种补品，常食燕窝能保养肌肤，使肌肤滋润、光滑、富有弹性。炖好的冰糖燕窝，汤色清亮，晶莹剔透，入口清甜，是很好的清润滋补佳品哦！2.现如今的燕窝属于是极其滋补的一类食物，它们主要是雨燕或金丝燕分泌出来的物质，品种不同分泌出来的燕窝价值也就不一样，尤其经过复杂工序加工出来后的燕窝价值极高。3.燕窝含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸以及特征物质——唾液酸，具有滋阴、润燥和补中益气等功效，作为药食两用的高档滋补品，深受国内外消费者的喜爱。
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