大家在选择食物的同时，首先注重的就是“鲜”。对于大多数食物来说这个是适用的，但是也有例外，就像海参。海参虽然也是海洋生物，但它不同于其他海鲜可不是“鲜”着吃最好。那么这到底是为什么呢？晓芹海参告诉您里边的原因！
海参它有一个很神奇的本领——自溶，鲜活海参在打捞上岸后体内会产生一种自溶酶，在短时间内会溶化作水状然后无影无踪。所以海参在上岸后的8小时之内要完成初步加工，否则鲜活海参很难保存下来。海参是软体动物，晓芹公司所有海参都生活在深海中，肉壁比较厚，营养成分被包围在胶质肉壁中，不易被人体吸收。另外，鲜活的海参属于一个生命体长期生活在深海体内可能会有细菌和微生物，食用过多的鲜活海参可能会造成细菌感染或是病原体的入侵，对人体健康有害。所以相对而言海参经过加工制作成的例如晓芹淡干海参或是晓芹即食海参，都可以很好的避免上面的一些问题。
营养方面，晓芹淡干海参经过一种特殊的物理技术加工处理，海参细胞破膜率高，使得肉质更加细腻，营养物质结构合理化，所以营养成分也更易于被人体吸收。不是所有的食物都是越新鲜越好，鲜活的海参无论从口感、营养吸收、卫生安全方面都不及淡干海参，长期滋补的话晓芹淡干海参还是首选的。
那么看完文章之后，我想大家应该对海参有了新的认识吧，如果大家有什么海参方面的问题，欢迎大家