“一夏无病三分虚。”而现如今方为出夏之时，所以对于已历经了三伏暑气折磨的我们而言，此时身体中的气血与津液皆存在着不同程度的损耗；因此既然有了损耗，那么自然就得把这部分损耗给再补回来。
可说起补，因为现如今暑气仍是较为旺盛的缘故，我们身体脾胃基本也都处于虚弱的状态中，且再加上夏季各种湿热寒*也还没被彻底排尽，所以如果当下补不对法子，那么便很可能让我们的身子变得更加虚弱，更加淤堵！
至于正确的进补之道，依照古人的四季五补原则来看，春季讲究升补、夏季讲究淡补、秋季讲究平补、冬季讲究滋补或者温补；而现在正值处暑之际，暑气虽然已减，但还仍较为旺盛，所以此时选择先淡补后平补，才是正确的方法。
而在符合先淡后平的进补食材中，当以三种白色的食物为代表的，用对它们，既能补养好脾胃，同时还能润肺生津，使气血运转更加平缓。
第一种：清润养肺的雪梨
雪梨又名乳梨，而在《图经本草》和《本草纲目》的记载中，雪梨是一味可以药食同用的水果，至于其性效，古人认为其色白、味甘、酸，因此便有清热生津、润燥化痰和通便润肤的食效。
因此，对于那些容易在初秋时节出现咳嗽痰*、燥热易渴和大便干结的小伙伴们来说，将雪梨做熟了吃，自然便是一个不错的食养良方，但如果小伙伴们不会做，也可以学一学下面这个冰糖蒸雪梨：
材料准备：雪梨一个、冰糖20~30克。
第一步：先将雪梨去皮备用。
第二步：切去雪梨顶部，然后用勺子将梨核挖干净。
第三步：接着将冰糖填入梨肉之中。
第四步：最后放入蒸锅，先用大火煮开，然后转小火蒸煮半个小时，至梨肉软嫩即可出锅享用。
第二种：滋养降燥的百合
说起百合，因为它优秀的润肺滋养的食效，现在几乎是无人不知无人不晓；而再仔细谈起百合时，其实不难发现，百合的食效远不止有润肺一种，它最优秀的食效主要表现在它的清补方面。
且根据《纲目拾遗》记载：“（百合）清痰火，补虚损。”可见多吃百合，不仅可以清理肺中痰火，同时也能补养脾胃所虚耗掉的气血；故而也因此，古人便认为百合只要用对了，人的气血自然也能得到补益，进而心境状态和睡眠质量都能得到相应的补益。
当然，较适用于百合的做法，头牌的自然是百合汤了，按照家常百合汤的做法，我们只需准备50克的干百合，先反复淘洗几遍，接着用水轻炖至软嫩，然后再加入白糖和红枣甘进行调味便可出锅享用。
第三种：补宜健体的怀山
怀山，即是对产于怀庆（今焦作）山药的别称，在古时，人们认为产自怀庆的山药有能补脾肺肾三脏的食效，而时至近代，名医张锡纯先生还曾在他的著作《医学衷中参西录》中记载怀山药道：“（怀山药）色白入肺，味甘归脾，液浓益肾，能滋润血脉，固涩气化，宁嗽定喘，强志育神，性平可以常服多服。”
因此如果各位小伙伴自入秋以后，常为脾虚所困扰，甚至还出现了舌头齿痕、容易腹泻和体质下降等问题，那么都可以试着做做下面这道山药红豆薏仁糕来滋补一番：
材料准备：怀山药三根、红豆薏仁各克、蜂蜜适量。
第一步：先将山药去段，放入蒸锅内蒸煮二十分钟，使之软烂到可以轻松搅拌成泥为止。
第二步：接着将红豆、薏仁洗净，放入蒸锅蒸煮两个小时。
第三步：之后将蒸熟的红豆、薏仁放入山药泥中搅拌。
第四步：最后取出一个盒子（也可以是固定模具），先在里面放上保鲜膜，再将混合均匀好的山药泥放入其中压紧。
第五步：接着取出压实了的山药糕，先切成小块，再淋上蜂蜜，便可享用。
当然如果觉得上述这些做法太过麻烦的话，咱们也可以试试这种现成的小糕点——白合糕，配料有山药、薏米、藕粉、百合、银耳、桂花、胖大海、枇杷、雪梨、薄荷、麦芽糖等等。
看配料就知道是清火的，而且里面的山药、薏米、藕粉、百合、银耳、雪梨都是白色的食物，经过科学配比，全面清肺邪、养肺阴！
首先就是3种清肺的食材，清理肺部淤积的肺*。
梨子清肺降火，润五脏之阴，《本草纲目》中曾记载梨子：“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”。这款糕点中的梨子选用砀山酥梨，果肉细腻、甜脆无渣，清肺热、带走肺中多余油脂与垃圾。枇杷能润五脏，滋养心肺，对于肺部的养护非常好，尤其是很多男士压力大，经常抽烟喝酒，经常吃点枇杷是非常不错的。
银耳这种菌中之冠，从古代就被皇家当成养生的佳品，更有外行吃燕窝，内行吃银耳之说。银耳能清肺热、养肺阴，还有滋阴益气的效果，梨子，银耳和枇杷这三种，主要是清理肺部的瘀堵，让肺更干净。
清完之后我们的重点就可以放到养肺润肺方面了，里面的山药、百合、薏米、桂花等食材有养肺润肺，强肺气的效果。
怀山药色白入肺，味甘归脾，有润滑、滋润作用，故可益肺气、养肺阴。薏米归脾胃肺经，有健脾补肺之功。“脾为肺母”，山药和薏米双管齐下健脾养肺，脾胃健康，肺部自然干净强健。桂花性温祛寒，枸杞滋阴润肺，配上百合和胖大海，肺里的火热都能被清理出去。
白合糕外表莹*细腻，十分软糯，捏上去Q弹劲道！经过九蒸九晒，精细研磨后，各种食物相互之间融合得更好，而且还添加了麦芽糖和维生素C，没有白糖哦，好吃不怕胖！
采用低温烘焙的先进制作工艺，锁住食材中的营养不流失，而且制作出来的糕点口感不干不硬，老年人也能嚼得动，吃起来有淡淡桂花的清香，淡淡的清甜，里面含有薄荷，后味十分爽口清凉哦！