立冬后进补，这种肉再贵也要吃，滋补营养，增强体质，轻松过冬
立冬过后，很多人都开始准备进补了，一是满足口腹之欲，二就是为身体提供足够的能量，用来抵御冬季的寒冷，这样才不会生病。
而提到进补的食物，人们第一时间想到的就是肉，因为冬季天冷，人们对食欲会更好，同样饿得也比较快，身体要调动大部分的能量却维持体温，消耗的快大家就会想吃东西，那此时在饮食中放上一些肉类的食物，它不仅能延长你的饱腹感，还能为身体补充提供营养和能量。
不过大家也知道，肉的种类有很多种，有些肉适合冬季吃，有些则需要大家少吃，那今天小编就为大家分享种适合冬季吃的肉，若在立冬进补，这种肉再贵也要吃，滋补营养，增强体质，让你轻轻松松过冬季哦！
第一种：羊肉
立冬后要吃的肉那肯定少不了羊肉，羊肉可是出了名的冬季进补佳品，它既能抵御风寒，还可以滋补身体，之后羊肉还含有丰富的蛋白质、维生素，经常吃的话，是能提高身体速食，提高抗疾病能力，关键还不会有任何的副作用，因此也是流传出了“要想长寿，常吃羊肉”的说法。
尤其是冬季手脚冰凉，或是体恤的人、中老年人都可以吃上一些羊肉，对身体的好处非常好，也是能起到一举多得的作用。
推荐美食：红烧羊肉
所需食材：羊腿肉、大葱、生姜、蒜、八角、香叶、桂皮、红辣椒、花椒、冰糖、料酒、生抽、老抽、盐、开水、食用油
1.把食材全都准备出来，羊肉洗干净切成小块，冷水焯煮一下，去掉血水后，将羊肉捞出来清洗干净，再把姜蒜切片，葱切段。
2.起锅倒油，放入冰糖，中小火炒出糖色后，把羊肉放进去翻炒均匀，然后倒入调料继续翻炒，直到上色后，加入足量的开水，直到没过食材为主，大火烧开后转小火慢炖1个小时。
.如果觉得麻烦的话，可以转到高压锅中，压熟后再到回锅中调味收汁，一道美味的红烧羊肉就做好了，虽说价格的价格贵，但隔三岔五吃上一次，对身体的好处极大的哦，美味又下饭，滋补还健康，让你轻松过冬少生病！
第二种：鸭肉
立冬后进补，鸭肉也是建议大家常吃的，因为冬季气温干燥，人们或多或少都会出现上火、便秘的情况，那此时吃点鸭肉就可以起到缓解的作用，在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，因此鸭肉性寒，是有滋补润燥等效果。
除此之外，鸭肉含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸等多种营养成分，就连脂肪分布都非常均匀，并且鸭肉重很有的脂肪是可以和橄榄油相媲美，在冬季经常吃鸭肉，是有降低胆固醇的作用，最重要的一点就是它不会变胖哦。
推荐美食：姜母鸭
所需食材：鸭肉、米酒、姜、老抽、香油、桂皮、香叶、八角、山奈、豆蔻、栀子、干辣椒、冰糖、大葱和盐
1.鸭肉洗干净下冷水焯煮，等水开后，将鸭肉捞出来，再用温水洗干净备用，不过这个焯鸭肉的水别扔，将上面的浮沫撇下去后，留下的汤汁一会可以炖鸭肉。
2.之后将调料全都准备出来，姜片一定要多一些，毕竟这道美食是姜母鸭，除了鸭肉，剩下的就是姜片了。
.起锅倒香油，等油热后，把姜片放到锅中煸炒，出香味后再加入葱段，待到锅中的姜片已经煸炒到发*时，放入鸭肉进行煸炒。
4.鸭肉炒出香味后，倒入老抽、米酒翻炒均匀，再把之前备好的汤汁和香料倒进锅中，没过鸭肉就可以了，大火烧开后，转小火慢炖50分钟。
5.待到锅中的鸭肉已经熟了，就可以开大火进行收汁，一锅色香味俱全的姜母鸭就做好了，鸭肉中带着丝丝的姜味，滋补养颜又下饭，冬季常吃它准没错！
第三种：牛肉
这最后要说的就是牛肉了，一年四季中牛肉只有冬季才是最受欢迎的，并且价格每到冬季都会上涨，小编家这不的牛肉已经要45一斤了，虽说贵，但很多人还是去买，其原因就是它的营养价值。
牛肉含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸等营养成分，常吃牛肉不仅能为身体补充营养，提供能量，还能增强身体抵抗力，因此像是家有孩子、老人的，这肉再贵冬季也要常吃，
推荐美食：番茄牛肉煲
所需食材：番茄、牛肉、姜、葱、水、酱油、盐
.1.将食材全都准备出来的，牛肉我选择的是牛腩，这样炖出来的口感会比较好，之后将牛腩切成大块，过冷水焯煮一下，水开后捞出来用温水洗净，西红柿去皮，一半切成丁，一半切成大块。
2.起锅放少量的油，先把姜片放进去煸香，再倒入西红柿不停地翻炒，等到西红柿已经炒出汤汁了，加入半锅温水，再把焯好的牛肉放进去。
.大火煮开后，转小火慢炖2个小时，待到锅中的牛肉全都熟了，再把之前切的大块西红柿放进去，再次开锅后，就可以调味了，出锅撒上点盐和香葱，一道美味的番茄牛腩煲就做好了，冬季吃上一顿，暖呼呼的别提多得劲了，滋补又营养，最重要的是好吃还不胖哦！
以上这种肉就非常适合立冬后进补吃，哪怕是再贵，也要隔三岔五买回家，滋补营养高，增强体质，轻松过冬季，并且每种肉小编都附带了一些做法，不知道怎么做的可以了解一下哦！
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