TUhjnbcbe - 2023/9/13 20:01:00
炳哥私厨美食原创图片、文章，未经许可禁止搬运、抄袭，违者必究！入秋后，温差大早晚变凉，给媳妇做道“爱心汤”补补，暖心又暖胃！福建人喜欢喝汤，特别是入秋后，早晚温差大，我家就喜欢煲一些营养汤给家人喝。秋天要多喝汤，多喝汤就可以补充流失的水分，还可以补足营养。我给媳妇做了一道爱心汤补补身体，暖心又暖胃。今天炳哥要给大家介绍的爱心汤就是鸽子汤，鸽子汤属于比较高级滋补的菜肴，营养滋补、强筋健骨。鸽子的蛋白质含量丰富，用鸽子炖汤喝能促进血液循环，新陈代谢。民间有俗语说，“一鸽胜九鸡。鸽肉不但营养丰富，而且益血气补血、清燥热。鸽子肉可以提供身体所需的各种营养，富含优质的各种元素。这道鸽子汤搭配了蛏干和墨鱼干一起来炖煮，这样营养一点儿不流失，全部锁在了汤中，味道极其鲜美。而且这道鸽子汤不但非常滋补，做法还很简单，厨房新手也可以学会，感兴趣的话快去学做给你爱的人喝吧。话不多说，那么接下来咱们就一块去看一下这道鸽子汤是如何制作出来的吧。：鸽子，生姜，蛏干，墨鱼干，枸杞，食盐，料酒等等：1、首先，准备乳鸽一只，用刀刨开腹部，去除内脏，然后把鸽子表皮杂毛拔除干净，再用刀把鸽子切成适量大小的块状，方便炖煮。2、再把切好的鸽子肉用冷水冲洗干净再用漏盆沥干，备用。3、准备炖汤的配料，少许生姜切成姜条，准备适量的蛏干和墨鱼干，还有少许枸杞。蛏干，墨鱼干还有枸杞用来炖汤不仅营养价值高，还可以提鲜。4、准备一个炖汤用炖罐，把切好的鸽子肉放进去。5、接着把蛏干和墨鱼干也放进炖罐里。6、再把切好的姜条和枸杞放进去。7、接着往炖罐里加适量的水，要淹没食材。8、准备一个高压锅，锅中倒入冷水，小心地把装鸽子肉的炖罐架个支架放进锅中间，准备隔水加热炖煮。9、盖上锅盖，隔水炖半个小时左右即可开盖，加入适量的食盐，在撒上枸杞润色。10、可以根据个人口味喜好，滴少许料酒提鲜，就可以准备出锅了。11、最后，将这道鸽子汤小心端上桌后，就可以和家人分享这道美食啦。这样一道鸽子汤比鸡汤鸭汤还好喝，而且非常营养滋补，喝了对身体好。感兴趣的话不妨去集市买点鸽子肉，为家人们炖一锅这样一道爱心汤吧。：蛏干和墨鱼干在炖汤之前最好用水泡发一下，这样吃起来口感更佳。文章到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的小伙伴都学会鸽子汤了吗？或是你有什么拿手的做法，记得个给炳哥分享哦！要是有什么疑问对文章内容或者有什么意见和建议的话，记得在评论区给炳哥留言，炳哥一定在第一时间回复大家的，我们下期再见，别忘了动动你们可爱的小手点个赞，并点击头像右侧蓝色框