TUhjnbcbe - 2023/9/15 20:47:00
快过年了，学会这道汤在年夜饭上露一手，滋补好喝又暖和，真香啊快要过年了，北方的年底是很冷的，也正是数九寒天的季节，在过了腊八之后，人们就开始了各种忙年，准备年货以及准备年夜饭的各种美食。年夜饭，在各个地域都是不同的，很有地方特点，总之就是各种当地的食材为主，做出既美味又营养而且家人喜欢的美食就是最好的。每年我家的年夜饭桌上总也少不了汤的加入，一个是汤羹御寒保暖，再一个就是营养丰富，老人孩子也喜欢。今天就和大家分享一款好喝的滋补汤，简单易做又好喝，学会了在年夜饭桌上露一手，绝对获赞无数啊。所用材料：排骨1斤，莲子少许，糯玉米1个，百合少许，薏米少许，葱段，姜片，红枣几颗，枸杞少许。做法步骤：第一步：把薏米，莲子，百合洗净浸泡，红枣和枸杞备用。莲子和百合四季皆适合，含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，经常吃点滋阴润肺、宁心安神、美容养颜等等。做汤放上一些可以增加营养和口感是很不错的，莲子和百合虽然稍微贵一点，但是平时多备点还是很值得的。第二步：把糯玉米剁成小块备用。白糯玉米指的就是糯玉米，也叫做粘玉米。它的味道非常好、口感细腻软糯，是我们常吃的一种食材，可以健脾开胃、除湿利尿，可以加速身体内废物和水分的排出。糯玉米中还含有维生素、核*素、叶酸、烟酸等等以及钙、铁、锌、硒等多种矿物质，而糯玉米中的维生素e比较丰富，不但可以清除体内的胆固醇、降低血压等，玉米包括糯玉米都是很棒的一种食材，熬汤可以增加汤的鲜甜味道以及营养成分，喜欢你也可以试试哦。第三步：砂锅中放入清水，排骨用清水泡去血水放入砂锅中，加入葱段，姜片，大火烧开，改成小火慢慢熬煮。第四步：然后加入薏米，莲子，百合，红枣熬制大约50分钟，到汤羹发白，倒入玉米继续小火慢慢熬，但枸杞要最后再放入。枸杞水富含多种营养成分，有利于增强人体免疫力，是做汤很棒的一种食材，平时我们熬汤放上一些，味道好营养高。第五步：再熬制大约20分钟，玉米的香甜味道充分融入到汤羹中，就可以加盐调味，放入枸杞，关火直接上桌。喜欢鸡精的鲜味也可以再关火之后稍微放入一些。第六步：鲜美好喝又滋补，天冷了也快要过年了，学会这样做1锅吧，御寒保暖又滋补，做法真简单，熬一熬就上桌太香了哦！第七步：砂锅熬汤保暖性最好了，喝到最后也不会凉，这样的汤羹，冬天最适合了，喝一碗浑身暖暖的很舒服，在家隔三差五地做一锅，老人孩子都喜欢。峰儿话语：谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~