TUhjnbcbe - 2023/9/21 21:17:00
冬天多吃此菜，简单方便，一炖就可以上桌，滋补营养，太好吃了还有几天就要入冬了，天气越来越干燥寒冷，这种天气就要多吃炖菜呀，驱寒暖身又暖胃，还能除燥。大白菜是我们北方一到冬天必吃必备的蔬菜，营养非常丰富，做法也很多，像醋溜白菜、酸辣白菜、炖白菜甚至腌泡菜和酸菜。今天小编推荐的是在寒冷季节里，可以算是北方人最喜欢的一道家常菜，白菜猪肉炖粉条。白菜含有大量水分，在这干燥寒冷的季节多吃可以补充水分，滋阴润燥；白菜含有丰富的维生素，尤其是维生素C常吃可以美白养颜；白菜还能帮助消化，增加抵抗力，是秋冬必吃的蔬菜之一。冬天多吃此菜，简单方便，一炖就可以上桌，滋补营养，太好吃了。接下来就看一下白菜猪肉炖粉条的具体做法吧。食材：白菜1颗、五花肉克、粉丝1把、姜片3片、葱一小段、花椒、生抽、八角、盐烹饪步骤：步骤1：大白菜一层一层剥开，清洗干净，切成段，葱切小段，姜切片；步骤2：粉丝提前用温水浸泡开，五花肉洗净切成片，加入适量生抽酱油腌制一下；步骤3：起锅烧热，加入适量油，烧热后，把五花肉片放进去，煎制至两面上色出油；步骤4：把葱花、姜片、花椒放进去爆香；步骤5：把白菜放进去，炒软，加入没过白菜的清水，放进几颗八角；步骤6：大火煮开，然后把浸泡好的粉丝放进去，转为小火，焖煮十几分钟；步骤7：最后加入少许盐调味，大火稍微收一下汁，即可关火出锅。1、先煎制五花肉片，油煎制出来后再爆香葱姜，这样做出来的汤更香。2、粉丝放入锅中，不要翻炒到锅底，容易粘锅。喜欢小编文章的朋友们，欢迎大家