TUhjnbcbe - 2023/10/12 19:50:00
随着气温的变化，很多人总是喜欢吃一些汤汤水水的食物，毕竟在冬季中这些汤汤水水也可以为我们带来温暖，并且大家都知道冬季是一个很适合大家养生、滋补的季节，所以很多时候大家也喜欢在冬季的这些汤汤水水中加入很多有营养的东西，来滋养我们的身体。所以今天小编也是贴合大家的心意，为大家带来了两款比较滋补的汤，一款虫草老鸭汤可以为我们润肺降噪，口感上也是鲜香无比；一款杏仁豆腐，可以抗氧化美颜，为我们的颜值“加分”，所以不知道大家准备好食材没有，现在我们要开始制作了！虫草老鸭汤首先我们需要准备的食材有：根据食用人数准备适量新鲜玉竹、适量的新鲜沙参、适量的新鲜虫草花、适量的新鲜生姜、一只一年以上的老鸭、剩下的就是家中常备的调味品；首先我们准备好的新鲜玉竹和沙参，放在适量的清水当中浸泡，浸泡时间大概是十五到二十分钟左右；把准备好的生姜，放在流动的水下，清洗干净之后，切成姜片；把我们准备好的新鲜虫草花放在热水当中浸泡，浸泡时间大概是十五到二十分钟左右；把我们准备好的新鲜老鸭，放在流动的水下清洗干净，沥水；然后用刀把老鸭切成适量大小的块，不要太大，也不要太小；拿出家中常用的汤锅，放入适量的清水，煮沸，随后把切好的鸭块放入，焯水；大概五到十分钟左右，知道把鸭块里面的血沫全部煮出来，然后捞出；把已经焯过水的鸭块、生姜、沙参、玉竹，混合虫草花和泡虫草花的水一起放入煲汤的锅中；在锅中加入适量的清水，先用大火把锅内的水煮沸，再用小火慢慢的熬煮六十分钟左右，即可；杏仁豆腐首先我们需要准备的食材有：大概三十克左右的糯米、大概八十克左右的甜杏仁、大概二百毫升的饮用水、大概二百五十毫升的新鲜牛奶、根据食用人数准备几罐杏仁露、少许冰糖、三克左右的琼脂、少许桂花蜜；首先我们把准备好的杏仁露，放在适量大小的锅中用大火煮沸；把我们准备好的糯米放在空置的碗里面，用适量的清水浸泡，大概六十分钟左右；然后把已经泡好的糯米，混合之前准备好的杏仁儿，混合饮用水放入料理机打成浆；然后用滤网过滤之后，再加入准备好新鲜牛奶，继续在料理机中打一次；把我们打好的浆，放在之前煮杏仁露的锅里面，依自己口味加入适量的冰糖，用大火煮开；把之前准备好的琼脂，放在适量的清水中，浸泡大概十分钟左右；然后把琼脂放进杏仁露里，直到煮制完全融化为止；搅拌均匀之后倒入在一个较深的碗中，然后放进冰箱的冷藏室冷藏，大概六十分钟左右让其凝结；取出来之后我们用刀把凝固好的杏仁露切成适量大小的块，并在上面淋上之前准备好的桂花蜜即可；这便是今天小编为大家带来的两款比较养生滋补的汤，不知道大家更喜欢哪个口感呢？欢迎大家在评论区留言。