北京白癜风医院有哪些那个好 https://wapyyk.39.net/hospital/89ac7_knowledges.html我尤其喜欢吃猪肚鸡。特别是冬天，养胃正当时。冬天天气一冷，胃也开始冷起来，胃一冷身体也有冰冰的感觉，我讨厌这种感觉，因此我视冬天暖胃为一重要任务，胃一暖寒气也赶跑了。在这寒冷的冬天，能喝上一口热乎乎的汤是件很幸福的事。美味滋补又暖胃的药膳猪肚包鸡汤便能给人带来满满的幸福感，鸡肉肉质嫩滑，猪肚软香爽口，汤里又完全融化了鸡肉的鲜美，胃暖融融的，回味无穷。猪肚包鸡汤，顾名思义就是用猪肚包裹土鸡后煲的汤。猪肚补益脾血，最适宜体虚的人食用所谓猪肚，也就是猪的胃，是传统中医里常用于补益补虚的食补食材。中医认为，性味甘、微温，入胃经，能健脾胃，补虚损，通血脉，利水，除疳。《本草经疏》说：“猪肚，为补脾之要品。脾胃得补，则中气益，利自止矣……补益脾胃，则精血自生，虚劳自愈，根本固而后五脏皆安也。”常配其它的食疗药物，装入猪胃，扎紧，煮熟或蒸熟食。养胃猪肚肉可与*芪、枸杞一起烹制。食物很简单，但补胃的效果很好。猪肚煲鸡汤科普：1、做出美味的猪肚鸡，猪肚的清洗是关键，一定要反复清洗干净，否则会严重影响汤的品质；面粉具有很强的吸附能力，陈醋有去腥味的效果。猪肚里面有大量的胃液，感觉黏黏的，怎么都洗不干净，这时候可以将面粉倒在上面，用手使劲反复揉搓猪肚，接着用热水冲洗干净，之后再倒一些陈醋在猪肚上，抓揉搓洗两遍，最后用温水冲洗干净。2、鸡可以用全鸡或半只鸡，但一定要是新鲜的，这样煲出的汤才会好喝；3、胡椒粒一定要选用白胡椒，量的多少可以根据自己的喜欢做增减，白胡椒具有健胃散寒的功效。小贴士：炖猪肚汤时，一定不能先放盐，否则会让猪肚缩小发硬，煮熟后切丝，放大碗里，加点盐和汤，放蒸锅蒸十分钟，肚丝会增厚一倍。