肉类佳肴，人们的日常餐桌上的常客，不仅给我们的身体注入源源不断的能量，也提供了各种丰富的营养元素，比如蛋白质、维生素以及矿物质等。
它们每一种都是我们身体迫切需要的营养物质，如同一座宝藏，为我们的身体提供着无尽的滋养。
依据肉类食物中脂肪含量的多寡，我们可以将其分为瘦肉和肥肉两种。尽管大多数人更偏爱肥肉，但实际上肥肉中所含的脂肪量是相当高的。
过量食用肥肉，可能会导致体重增加，甚至增加心血管疾病的风险。对于中老年人来说，“谈肉色变”似乎成为了他们的日常。
他们极力追求纯素饮食，甚至对肉类有着深深的恐惧，吃一点就会感觉身体负担加重。然而，这种所谓的健康纯素饮食模式真的有助于他们的身体健康吗？
01年龄越大，越要多吃肉？
根据研究显示，与素食主义者相比，摄取较高蛋白质（特别是来自肉类和鸡蛋）的老年人患癌风险更低，寿命也更长。
为什么老年人反而要多吃肉呢？肉类的营养价值极高，是蛋白质、脂质、维生素B12等重要营养素的来源。
然而，随着年龄的增长，老年人的食欲和消化吸收能力会逐渐减退，导致能量和营养摄入不足。
国内外的研究明确指出，缺乏蛋白质可能会导致老年人肌肉退化，行动能力受损，甚至丧失自理能力。
因此，老年阶段比年轻时更需要摄入更多的蛋白质来维持肌肉和骨骼的质量以及其他生理功能。
02老人若是长期不吃肉，身体会咋样？
首先，肉类是一种富含蛋白质的食物，对于人体来说，蛋白质是维持生命活动不可或缺的营养素之一。
长期不吃肉会导致蛋白质缺乏，从而影响身体的正常生理功能，例如肌肉萎缩、免疫力下降、记忆力减退等。其次，肉类还含有丰富的铁、锌、维生素B12等人体必需的营养素。长期不吃肉会让人容易患上缺铁性贫血和巨幼红细胞贫血等疾病，进而出现乏力、心悸、面色苍白等症状。而维生素B12的缺乏则可能导致神经系统的损害，例如记忆力减退、情绪波动等。此外，长期不吃肉还可能导致骨质疏松。肉类中的钙、磷等矿物质对于骨骼的发育和维护非常重要。长期素食者由于缺乏这些矿物质，骨骼变得更加脆弱，容易发生骨折等问题。为了保持身体健康，老年人应该适量地摄入肉类，同时多吃蔬菜、水果等富含纤维的食物，以帮助消化和吸收。
总之，长期不吃肉对身体是有一定影响的。为了保持身体健康，老年人应该适量摄入肉类，并且注意饮食的多样性和平衡性。
03医生建议：过了55岁，这3种肉尤其要多吃
过了55岁，人的身体开始逐渐进入老年状态，身体的各项机能和营养需求也发生了变化。此时，适当增加一些营养的摄入，对于身体健康是非常有益的。特别是以下三种肉类，建议多吃一些。
第一种是鱼肉。鱼肉富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素A、B等，对人体健康有很好的滋补作用。
此外，鱼肉还含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，对于提高老年人的免疫功能、预防骨质疏松等方面都有很好的作用。
第二种是鸡肉。鸡肉含有丰富的蛋白质、维生素B1、B2、E等，具有温中益气、补精填髓的功效。此外，鸡肉中的铁含量较高，对于改善老年人的贫血症状有很好的效果。第三种是牛肉。牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素B6、铁、锌等，具有补脾胃、益气血的功效。此外，牛肉还富含肌氨酸，对于增强肌肉力量、增加身体免疫力等方面都有很好的作用。
总之，过了55岁，适当增加鱼肉、鸡肉、牛肉等肉类的摄入，对于滋补身体、提高免疫力等方面都有很好的作用。
当然，在摄入肉类食品时也要注意适量，以免摄入过多脂肪和热量。同时，在烹饪方式上可以选用蒸、煮、炖等方式，以保持食物的原汁原味和营养成分的保留。
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