TUhjnbcbe - 2023/10/21 21:57:00
“这碗汤”最适合在夏季喝，清热消暑，滋阴养颜，错过了要悔一年到了夏季，吃什么饭就成了最大的难题，太油腻，不想吃，太清淡，没胃口。出去吃又不卫生，自己在家做又不想做。所以这就成了很多人们头痛的问题。尤其是现在，正值三伏天气，天气闷热，更是让人们不想动，也不想做饭，更是没有食欲，所以我们今天要介绍的这款美食，就是一款非常适合在夏季吃的美食，这是一道汤，虽然它是一道汤，但是它的功效却是非常多的。这道汤非常适合夏季食欲不振，大便干燥的人食用，今天我们要介绍的这道汤就是金银花煲鸭汤。鸭肉是一种特别适合在夏季食用的肉类，这是因为鸭肉性平，不似有一些肉类是温补性的，所以在夏季吃鸭肉是没有什么影响的。而且夏季吃鸭肉还可以针对体质虚弱和食欲不振的人，有比较好的疗养作用。另外，鸭肉中还富有丰富的蛋白质，是一款老少皆宜的肉类食品。而我们今天要做的这道煲鸭汤，是配合着金银花一起煲的，所以这道汤的功效可以清热解*，凉心凉血，补充人体所需的蛋白质，还有提高人们的食欲。尤其适合夏季体质虚寒，但是又不能够吃温补性食物的人们。做这道汤，我们要准备金银花，无花果，陈皮，姜片，食盐。我们要把金银花清洗干净，泡两分钟左右，然后把鸭子切成块，凉水下锅，把鸭子焯烫一下，在焯烫鸭子的时候要放入几片姜片，这样可以很好的去除鸭肉中的腥味。鸭肉焯烫好之后，就是要把鸭肉放在砂锅中了。鸭肉放在锅中之后，放入我们准备好的陈皮，加入适量的清水，然后把金银花，无花果，还有姜全部都放进砂锅中。大火煮开之后转小火煲两个小时左右。这个时候鸭肉基本上就已经特别的软烂了。加一些盐调一下味道，就可以出锅食用了，这样做出来的鸭汤是非常适合夏季食用的，而且鸭汤中还加入了陈皮，陈皮是有比较好的提高食欲的作用的，而加入的无花果可以有效的缓解一些大肠干燥而便秘的情况。另外，无花果对于痔疮的效果也是比较好的，所以这一道金银花煲鸭汤是非常适合夏季食用的一种养生汤。鸭肉中所含的蛋白质是非常高的，可以达到25%左右，比猪肉，牛羊肉都要高得多。而且我们在煲鸭汤的时候，还可以往鸭汤中放入一些莲藕，或者是绿豆，冬瓜等蔬菜，这种蔬菜也都是比较适合夏季使用的，有比较好的消暑作用。经常喝这样的煲鸭汤，可以很好的消暑滋补，女性经常喝这样的鸭汤，也是非常的滋阴养颜的，所以今天我们介绍的这款老鸭汤是老少皆宜的。即使是小孩子喝了这样的老鸭汤，也是可以增强小孩子的免疫力的，对于小孩子的生长发育有非常大的好处。