《*帝内经》中早就指出：
“*药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为*药是攻邪的；
而无*的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《随息居饮食谱》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
我们都知道秋季是干燥的空气，如果在饮食上不懂得调整的话。很容易伤身体。秋天过后太阳直射地球的位置移到了*经度，这个时候空气中的气温开始逐渐转凉。万物开始进入秋收的季节。所以在饮食上建议大家一定要懂得忌嘴哦。
少吃寒凉燥热的食物，多吃一些清热解*滋阴润燥的菜。更有益于我们的身体。尤其是对于过了50岁的中老年人来说。这个时候阳衰阴盛，要想身体当中的阴阳。一定要记得给家人多喝，这道汤。这道汤究竟是啥呢？
今天给大家分享的美食就是我们北方人最喜欢喝的莲藕老鸭汤啦。夏季多喝这道汤既能滋补又能解暑。建议大家可别忘了喝。那么到底怎样做才好喝呢？话不多说，直接给大家分享干货了。
推荐菜谱：莲藕老鸭汤1.从集市上买来的鸭子，8元一斤，用刀给它剁成小块。然后放在清水中给它冲洗干净。从集市上买来的鸭子大多都是农村老年人自家养的。不用担心用激素喂养的。价格便宜，又实惠。2.大葱一根切成葱花。老姜一块去掉外皮给他切成薄片放入碗中。炒锅内加入适量的冷水，把准备好的鸭肉放入锅内。然后再放葱姜去腥。
3.不用盖盖子，大火烧开。水烧开后转中火继续给他煮沸五分钟后立即捞出。放在热水中给它冲洗干净。准备一个干净的砂锅，把准备好的鸭肉放入锅内。
4.新鲜的11孔莲藕去皮。然后给他剁成滚刀块放入碗中。把准备好的莲藕直接放在鸭肉里面。在里面加入足量的温水。盖上盖子大火烧开。水烧开后转中火给他慢炖25分钟。
5.25分钟后在里面加入一小把枸杞，然后再放入准备好的葱花。继续给他煮熟五分钟。放精盐胡椒粉调味。煮好之后就可以捞出喝啦。
自己在家做的莲藕老鸭汤不用放任何调料，这样煮出来的汤鲜味美又解馋。做这道汤一定要记得选用新鲜的鸭子。把它放在冷水锅中焯一遍水。这样就可以去掉它里面多余的腥味啦。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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