随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
4、食疗也要对证，有所宜，有所忌
中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。
5、食疗和药物和普通膳食都不同
食疗是用来预防疾病的，是以食品的形式应用的，但是不同于普通膳食，也不同于药物。
首先，食疗和药物治疗不同，食疗的特点是“有病治病，无病强身”，食疗面对的人群很广泛，主要是亚健康的人群。如果患者患病比较严重，还是以药物为主要治疗，食疗只能作为辅助手段，所以大家一定要学会区分对待，不能因此耽误了病情。
今天小编给大家分享几款食疗菜谱，都是生活中随处可见的食材，简单好做，健康美味。
夏天，是滋补身体最好的时节，尤其是男人们，家庭的顶梁柱；身体是革命的本钱，只有拥有一个好的身体，才能更好地为家庭奔波付出。以下是小看为男同胞们推荐的4道保肝护肾汤的详细做法，大家跟着步骤一步一步进行操作即可完成。
一、韭菜鸭血汤
1、原料：
鸭血00克、韭菜80克，姜片少许
2、调料：
盐2克、鸡粉2克、生抽4毫升，胡椒粉适量
、制作过程：
（1）鸭血洗净切块；韭菜洗净切小段。
（2）锅中注水烧开，倒入备好的姜片、鸭血，略煮片刻。
（）撇去浮沫，加入盐、鸡粉、生抽。
（4）倒入韭菜段，搅拌均匀，煮至食材入味。
（5）在碗中撒上胡椒粉。
（6）关火，将煮好的汤料盛入碗中即可。
二、枸杞鹌鹑蛋醪糟汤
1、原料：
枸杞5克、醪糟克、熟鹌鹑蛋50克
2、调料：
白糖适量
、制作过程：
（1）锅中注入适量的清水烧开，倒入备好的醪糟，搅拌均匀。
（2）盖上锅盖，烧开后再煮20分钟。
（）揭盖，倒入白糖，搅拌均匀。
（4）倒入熟鹌鹑蛋和洗好的枸杞，搅拌片刻。
（5）盖上锅盖，稍煮片刻至食材入味。
（6）揭开锅盖，持续搅拌一会儿，关火后将煮好的汤盛入碗中即可。
三、香螺怀山枸杞汤
1、原料：
响螺片8克、怀山药7克、枸杞6克、*芪5克、*参5克、蜜枣颗
2、调料：
盐2克
、制作过程：
（1）将枸杞和响螺片、怀山药、*芪、*参分别装碗，用清水泡发。
（2）砂锅中注水，放入响螺片、怀山药、*芪。
（）再加入*参、蜜枣，加盖，大火煮开后转小火续煮分钟。
（4）放入泡好的枸杞，加盖，煮约20分钟至枸杞熟软及有效成分析出。
（5）调入盐，盛出即可。
四、绿豆芽韭菜汤
1、原料：
韭菜60克、绿豆芽70克，高汤适量
2、调料：
鸡粉2克、盐2克，食用油适量
、制作过程：
（1）热锅注油烧热，放入切好的韭菜段，翻炒出香味。
（2）倒入洗净的绿豆芽，炒匀炒香。
（）加入备好的高汤，拌匀。
（4）用大火煮约1分钟至食材熟透。
（5）加鸡粉、盐调味，煮至食材入味后盛出即可。
以上4道保肝护肾汤的详细做法，大家学会了吗？一碗香喷喷的滋补汤，摆在你的面前，喝一口，全身舒畅。男人们一定记得喝哦！
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