花生放入沙子中，瞬间变美食，颗颗嘎嘣脆，存起来当零食越嚼越香！
花生是最普通的食材，但它却浑身是宝，每年花生上市后，我总是会买上十几斤带壳的花生，回家一半剥花生米，一半留着带壳一起炒，但是有人说花生也有染色的，常吃会有*素对身体不利，所以今年6月份，我家特意留出了一块地，也种上了一些花生，到十月份的时候，花生成熟了，把它弄干净后，晒干储存，没事的时候，炒着吃。我们这里炒花生时，会加入沙子一起炒，加入沙子后炒出来的花生，受热均匀，颗颗嘎嘣脆，当零食吃，越吃越有味，越嚼越香脆。
民间把花生叫作“长生果”，它也确实当得起这个称号，它的果肉、果衣、果壳、叶子都可以食用，而且营养价值非常丰富。花生是一种温性的食物，能够起到养胃，还有止咳化痰的作用；花生中的钙含量极高，钙是构成人体骨骼生长的主要成分，常吃花生可促进人体的生长发育；花生中还含有丰富的锌元素，其含量普遍高于其他农作物，锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，还可激活中老年人的脑细胞，延缓衰老；所以，男女老少都应该吃些花生，来滋补养生。
花生做成的各种小吃，无论哪个季节，都深受欢迎，由于人们对花生的喜爱，所以研究出了很多花生的吃法，比如油炸花生、鱼皮花生、盐水花生、酒*花生等等，口感都很不错，既能当成小零食，也是人们必备的下酒菜，怎么都吃不腻。今天就给大家分享一下，我们小时候老式炒花生的方法，把花生放入沙子中，瞬间变成美食，这也是我们小时候新春佳节待客必备的美味。
菜名：
主要食材：花生1大碗。
调味料：沙子1斤。
操作时长：20分钟左右。
操作步骤：
第一步沙子预热。先把花生准备好，我的花生收起来的时候，已经弄干净了，放在保鲜袋里，所以也不需要再清洗，如果你是买来的，最好洗一下。然后再准备一个无水无油的炒锅，加入沙子，大火炒热。
第二步加入花生。接着，把准备好的花生加进来，一起快速翻炒，炒匀后，转中小火慢炒，期间要勤翻动。
第三步翻炒。一直这样炒啊炒，炒至花生颜色微微泛*，尝一颗有花生的香味，但是还不脆爽的时候，关火继续翻炒。这个过程大概要20分钟左右。
第四步筛掉沙子。等花生稍稍晾凉后，用一个漏勺，把沙子筛掉，然后放入竹帘上自然晾凉，千万不要放在塑料篮子中，会融化的。
第五步装盘上桌。等花生完全晾凉后，一部分就可以装盘上桌开吃了，另一部分放入保鲜袋中存起来，随时抓一把，当零食吃，越嚼越香。
第六步成品图。它是最普通的食材，但却浑身是宝，润肺止咳延缓衰老，人人都喜欢！
花生中，东北的红衣花生营养更好，喜欢吃花生的朋友，可以买些尝尝
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1这里需要注意的是，有胃肠道疾病的、肝胆疾病的、血栓人群，皮肤油脂分泌旺盛者，最好少吃花生。
2花生不要和*瓜一起食用。因为*瓜属寒性食物，而花生中含油脂多，寒性食物与油脂相互作用，容易引起腹泻。
3花生也不要和螃蟹一起食用。因为花生性味甘平，属于油腻性较大的食物，如果与寒性的螃蟹相遇，就会导致腹泻。肠胃虚弱的人，尤其应该谨慎食用。
沙子炒花生怎么做最好吃？大家还有什么好的方法推荐吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。
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