冬天不吃这菜就亏了，比人参滋补，比白菜便宜，清炒、炖汤都好吃
俗话说：“萝卜上市，郎中下市”，这句话说明了，白萝卜的价值之高。冬天是个警察感冒生病的季节，而白萝卜正好是冬季的应季蔬菜，这个时候要多吃点白萝卜。人们都把白萝卜称为“小人参”，冬天吃白萝卜比人参还滋补的。
白萝卜是最常见的蔬菜，它的价格比比白菜还便宜，几毛钱1斤，每个地方的价格都有一些差异，都不会超过1块钱1斤。白萝卜价格便宜，营养价值又高，冬天可不要错过这个蔬菜，白萝卜清炒、炖汤都好吃。
冬天的话，因为天气比较冷，所以煲汤喝是最合适的，喝一碗热乎乎的白萝卜汤，不仅可以暖和身体，还能滋补身体。白萝卜富含维生素、矿物质和膳食纤维，补充丰富的维生素可以增强免疫力，预防感冒。丰富的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，帮助消化。白萝卜含有一种芥子油，所以会有一些辛辣味，通常炖汤食用的话，刺激性的味道都是吃不出来的。
白萝卜炖汤我喜欢加排骨一起炖，汤鲜美，排骨不会太腻，白萝卜软烂。下面就是白萝卜排骨汤的做法。
食材：白萝卜g、排骨g、枸杞8g、盐8g、姜1块、料酒10g。步骤如下：
1、将排骨洗干净，白萝卜削皮切块，姜切片备用。
2、将排骨下入锅中，倒入冷水，加姜片，倒入适量料酒烧开。
3、烧开后撇干净浮沫，盖上盖子转小火炖60分钟。
4、60分钟后将白萝卜块放入锅中继续炖10分钟。
5、最后加点枸杞，加一些盐调味，炖好出锅即可。
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