鱼胶的种类不同，对应的价格和功效也不一样，入手鱼胶通过介绍还是搜索，许多朋友仍然一知半解，到底该如何选择和鉴别，一起来看一下吧。
代表词：入门款
红鱼胶：胶身小，肉质也挺薄的，未切片有两条并排的线条。
鸡蛋胶：营养价值较低，价格便宜。
石斑鱼胶：口感Q弹，胶身厚耐炖煮，泡发偏白。
鲶鱼胶：胶肉硬，价格较为低廉。
黄花鱼胶：产量高、价格适中、功效多、效果还不错。
豆仁胶：个头娇小，日常美容养颜为主。
代表词：日常滋补
北海鱼胶：品种繁多，分公母。相对大众化的价格、较好的胶质及口感。
黄花胶：口感爽滑软糯，流传范围和时间较广，很多人第一次认识的花胶就是黄花胶。
斗湖鱼胶：个头比较大，补性好，无腥味，也是怕腥人士的好选择！
鳗鱼胶：外型就是长长圆筒形，头尾都是尖尖的，吃起来的口感略有点粘牙。
鳕鱼胶：头数不同价格不同，相对大众化，适合日常滋补。
金龙鱼胶：品种繁多，功效主要是止咳润肺，美容养颜。
越南蜘蛛胶：与正宗蜘蛛胶相比价值差很多，谨慎鉴别。
蝴蝶胶：鼬鱼的鱼胶，大的4头左右一斤，小的多头一斤。
咸水黄花胶：东南亚产的海鲈的鱼胶，比较薄。
下篇文章将介绍价格相对昂贵且十分珍贵的鱼胶品种和特色，喜欢鱼胶想要了解滋补品的朋友可以