在,小编分享的是素菜类的汤,既养生有好喝。煲汤怎么能少的了肉呢?一起来看看吧。
1、无花果杏仁汤
材料:瘦肉四两、南北杏各三钱、蜜枣五枚、无花果十粒
做法:瘦肉洗净,切块,把各药材与瘦肉一起放入锅中,加入适量的水,煲2小时即可。
这款汤具有一定的养生作用,适合感冒伤风、咳嗽、痰多的情况饮用。
2、红枣乌鸡汤
材料:乌鸡,杞子,红枣,生姜
做法:将乌鸡洗净,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干;杞子、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮,切2片;煲内加入清水,猛火烧开,然后放入以上材料,再开,改用中火煲2-3小时。
养生功效:有助女性调经、补血。红枣自古以来是补血佳品,而乌鸡更能益气、滋阴,特别适合女性朋友,对于月经紊乱有一定疗效,若经常食用还有美容的作用。
3、鸭肉山药汤
秋冬进补前吃点山药,更有利于补品的吸收。山药为补中益气药,具有补益脾胃的作用,特别适合脾胃虚弱者进补前食用。
中医认为,鸭肉可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热,具有养胃生津、清热健脾的功效。鸭肉适宜于体内有热、上火的人食用。《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补上品,民间认为老鸭汤是“补虚劳的圣药”。鸭肉山药汤,多喝也不会上火。
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