重阳节，给爷爷奶奶炖这汤喝，暖心暖胃，健脾养胃，最适合老人喝！
重阳节马上就到了，今年的重阳节又恰逢国庆长假，可以让更多的人有时间回家陪伴老人和孩子。现在已经是深秋时节了，熟话说冬天要养膘。那是因为冬天是非常寒冷的时候，如果脂肪含量不够的话那就非常的怕冷，尤其是家里的老人，他们体质都比较虚弱，在这个季节要特别的注意滋补，所以大家都说在冬天之前一定要养秋膘，其实就是养好身体的意思，一定要多吃一点哦。
那今天呢，炳哥要来给大家介绍一道超级好喝的汤，那就是山药红枣老鸭汤，味道真的是超级赞的，是非常的适合老人的滋补靓汤，这汤口感醇厚，汤汁清亮，有暖心暖胃，健脾养胃的功效，还不热不燥，隔天喝一盅，身体倍棒！，最适合老人喝了。这一道美食呢，也是我家里人都非常喜欢吃的一道美食，每次一上桌就分分钟的被抢光。所以呢，每次我都给大家炖一人一盅。超级好喝的呢，如果要去外面买的话，那价格可真的是不便宜呢，自己在家炖的营养健康又美味。而且用的食材都是非常的有营养的哦。健脾养胃、清热去火老人小孩子们都非常适合喝的一款汤。
国庆放假一回来呢，我就给老人孩子炖这一款老鸭汤吃，健脾养胃的山药红枣老鸭汤，最适合秋天时喝的汤。这一道山药红枣老鸭汤呢，喝起来口感超级棒的，而且鸭肉吃起来一点都不会柴，非常的好吃。孩子在外面读书很久才回来一次，而老人平时有比较节俭，所以每次一回来我就会捣鼓着一些补的给他们喝，家里有老人和孩子的小伙伴们，一定要记得给他们补一补身体哟！喜欢的小伙伴赶紧跟着炳哥一起接着往下看吧。
主料：老鸭1只
辅料：山药克，红枣6颗，枸杞适量，生姜15克，盐适量。
1、先把老鸭用屠龙宝刀剁成小块，在用清水，清洗干净备用；山药削去外皮，冲洗干净吧，切成小块，取一个碗放入大碗里，加入适量的清水浸泡10-20分钟备用；生姜剥去外皮，清洗干净切片备用，红枣和枸杞洗净备用。
2、取一口锅，倒入适量的清水，开火烧开，把老鸭倒入锅里，焯出血末，焯好捞出，用冷水冲洗干净备用。
3、取一个大碗，把焯水过的鸭肉放入大碗里，加入准备好的生姜片和红枣，再加入足量的开水；去一个蒸锅，在蒸锅倒入适量水，大火烧开，在国内放入蒸屉，再把装鸭肉的大碗放在蒸屉上，开大火蒸上气后，改中火蒸60-80分钟。
4、60-80分钟蒸好以后加入泡好的山药，加入枸杞，继续蒸15-20分钟，再加入适量盐，鸡精，少许料酒调味，即可出锅。美味的山药红枣鸭汤做好了，健脾养胃，最适合秋天食用，喜欢的朋友赶紧做起来吧。
温馨提示：
1、刮山药皮的时候，记得戴上手套，要不然会导致皮肤过敏；山药削好皮，要用清水浸泡，可以去除粘液，再加入几滴醋，可以避免山药氧化变黑。
3、炳哥今天用的隔水蒸的方法，这样做汤不会上火，更加营养美味，就是时间会长一点点。
看到这里相信大家都学会了吧，虽然制作的过程比较复杂的一点，不过这做好了之后真的是非常有成就感哦，大家记得在弄山药的时候一定要保护好自己的手，否则很容易过敏发痒呢。超级好喝的一道营养补品汤就这么大功告成啦，喜欢的小伙伴们一定要给自己的孩子们制作起来哟！为您的餐桌上添加一道不一样的美食吧，让大家都补一补身体哟，非常适合秋天吃的一道美食呢。如果有不懂的地方欢迎大家在下方留言，小编也会及时给大家回复的，也欢迎大家