最适合在冬季里食补的炖汤大全！赶紧收藏，一起补起来！
秋冬季节适合进补，最常见有效的方法莫过于汤水滋补了！但是滋补也不能操之过急的，人参鹿茸等等大补药材也不是每个人都适合的，所以小编推荐几款温补的汤水，希望您会喜欢。
食材：乌鸡、枸杞、红枣、香菇、生姜、适量的食盐。
做法：
1、乌鸡去脏清洗干净后切成块，锅中入清水煮沸，把乌鸡块放入沸水中焯煮约5分钟左右捞起沥干水分。
2、锅中另入适量的清水，把乌鸡块、枸杞、红枣、香菇、生姜片一起用大火烧开。
3、大火烧开后调至小火，慢慢炖煮约三个小时，最后放入适量的食盐调味即可。
食材：鲫鱼、生姜、白萝卜、食盐、淀粉。
做法：
1、把鲫鱼清洗干净并用厨房纸吸干表面的水分，在表皮层拍上少量的淀粉。
2、热油锅，先把姜片放入油锅中炒出姜味，后把鲫鱼放入香煎至两面金黄。
3、锅中倒入适量的清水，（最好是放温水或者开水，这样鱼汤才会容易煮白，如果是凉水就一定要用最大火，这样才会把鱼汤煮成牛奶色）
4、白萝卜去皮切成丝状，最好是用专用刷萝卜的萝卜刷子，那样萝卜丝才会切得均匀。5、等汤已经变成牛奶白的颜色后放入萝卜丝，大火煮开后转中火煮至萝卜丝变软，加入适量的食盐即可。
食材：鸡肉、香菇、生姜、红枣、枸杞。
做法：
1、把鸡肉去内脏并清洗干鸡，去头部和尾部，靠近鸡尾部的脂肪块最好也切除掉，不然会很油。
2、香菇提前用清水泡发（可用温水）、红枣去核、枸杞一起洗干净备用。
3、锅中放入适量的清水，整鸡冷水入锅。大火煮开后放入姜片、红枣、枸杞、香菇。
4、大火煮开后可转至小火慢慢炖煮约2个小时左右，最后加入适量的食盐即可出锅了。
食材：土鸡、山药、生姜、枸杞，适量的食盐、料酒、花雕酒。
做法：
1、把鸡肉洗干净后切成块，姜切片、山药去皮切成段（山药去皮的时候要带手套，不然手沾了汁液就会很痒）
2、锅中入清水煮沸后放入鸡块焯煮，清水中同放生姜片、料酒，焯除多余的血水后把鸡肉捞去沥水备用。
3、锅中再入清水，放入生姜片和鸡块，加入适量的花雕酒用大火煮开再转小火慢慢炖煮30分钟左右。
4、放入山药，继续慢慢炖煮约20分钟，后放入枸杞、适量的食盐小火煮5分钟左右即可。
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