进入十一月算是已经进入冬季，每当到这个季节最常听到就是进补火锅等。火锅中我又最爱清爽汤头的椰子鸡，就在选择这家最近在万达金街头刚开业不久的椰语江南。椰语江南读音有点像林俊杰的（粤语江南），作为粉丝我怎么也要吃一顿。
店有三层，一楼不大只设立收银台跟等候区，二三楼则是用餐区。整体装修时尚简约以墨绿色为主色调，真的有给人一种在海南的感觉。
本来想吃椰子鸡，但是同行的长辈考虑到进入冬季要进补就变成花胶鸡椰子鸡混合的鸳鸯锅。一半金黄一半清澈看着就好喝。
椰子鸡的锅底是用新鲜的椰汁倒入，等开火以后把切好文昌鸡椰子汁小马蹄一起放入，然后开到大火熬煮到旁边的漏斗沙子漏完。花胶鸡的锅底则是提前熬煮好的金汤锅底，同样也是开火倒入切好的三黄鸡跟花胶一起熬煮。
一锅两味满足所有人的需求。不管是椰子鸡的清甜美味，还是花胶鸡的香浓滋补都是不错的选择。当然吃椰子鸡少不了要沙姜米椒酱油混搭而成的酱汁，不知道怎么调服务员统统帮你搞定。一口三黄鸡的香嫩一口花椒的Q滑，美容又养颜。
值得一提的是店里的菌棒香菇豌豆苗都是新鲜培育在冰箱中，在食用的时才从树上剪下放入锅中慢炖，两者的新鲜程度难以形容，几乎跟现摘的一样。
烫火锅怎么能少了海鲜跟牛肉呢，尤其是深海活虾不管用椰子鸡的香甜还是花椒鸡的浓郁都是它都能完美搭配。
主食当然还是煲仔饭，但是我们选用铺满腊肠的超级腊味煲。刚端上非常热千万别碰，服务员会主动帮着倒入酱汁然后搅拌后呈上一碗放在面前。腊肠芋头粒米饭混合在一起，喷香可口实在美味。配着一锅两味，不觉中又多吃几碗饭。