地瓜(红薯)和香芋一直都是嘟嘟熊很喜欢吃的两样宝。
地瓜的吃法很多,可蒸、可煮,也可以做成地瓜饼,烤成地瓜塔。。。哈哈,怎么做都感觉好吃!
地瓜,还有促进肠胃消化、滋补肝肾的功效;香芋,被人称为“蔬菜之王”,有散积理气、解毒补脾、清热镇咳的功效,香糯细腻的口感,特别是孩子老人特别愿吃哟~
这不,又到周五了,有点时间捣腾,嘟嘟熊在家教你们做一份甜心小吃-香芋地瓜丸,好吃到不行!
看起来很简单,味道一点都不简单!
先将地瓜、香芋切块,蒸熟,压成泥。
然后搓成丸子状,放入温油中炸熟。一道美味、香甜、松脆的香芋地瓜丸就完工了!
刚炸出锅的地瓜丸,清香又浓郁,细腻香软,一口咬下去,迎面扑鼻的食香冲口而入,让人禁不住的惊呼~
小伙伴秒间吃完了,望着空盘子,还直砸吧嘴,哈哈……(我都没来得及拍照,这不再来一盘,和你们分享~)
在你完全品尝完后,这份香甜依旧会在你口腔中久久不肯散去。令你感到悠长而回味无穷!
早上配点一杯热牛奶,也是很舒坦的一顿早饭。一口一个,慢慢享用吧!
下面一起来学学具体步骤吧!
香芋地瓜丸
{食材}
香芋G、地瓜G、糯米粉40G、白糖30G、油适量
{步骤}
1.香芋、地瓜去皮切小块,放入蒸锅大火蒸15-20分钟
2.将香芋、地瓜压成泥,混合均匀
3.加入白糖、糯米粉搅拌均匀
4.取适量香芋地瓜泥搓成丸子
5.油烧至5成热,放入丸子炸至表面金黄即可
铛铛铛~
香芋地瓜丸完成了!
也可以提前搓好丸子,冷冻起来;随吃随炸,方便美味哟!