说起枸杞，大家是再熟悉不过的了，很多现代养生专家将其奉为上品，但凡有问题的都让人嚼服或者泡水服用。然而，单味枸杞并不是你我想象的那么有效，枸杞只有在复方配伍下才能发挥其作用，单味枸杞无论采用何种方法，均无法达到预期的效果，同时还有可能影响健康。
睡前嚼几粒枸杞有大益：老人夜间口干的原因很复杂，睡前不喝水、打鼾、睡中张口呼吸都能引起。此外，糖尿病、慢性支气管炎、甲亢、慢性咽炎等疾病也可引起夜间口干。枸杞治夜间口干有一定效果。中医认为，夜间口干，多是肝肾阴虚导致津液不能上承所致。枸杞味甘性平，具有滋补肝肾、益精明目、生津安神等功效，可用于治疗目眩多泪、虚劳咳嗽、消渴咽干等症状。
但是枸杞不宜过量食用，每天吃枸杞要定好量，尤其是对于小孩与老年人，不宜吃太多。过量食用枸杞会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适；如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。枸杞适合体质虚弱、抵抗力差的人长期服用。每天吃一点，才能见效。
枸杞并非所有人都适合吃，由于枸杞温热身体的效果十分强烈，患有高血压、性情太过急躁的人，在日常饮食中大量摄取肉类导致面泛红光的人最好不要吃。正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻等急症患者在发病期间也不宜吃。还有清洗枸杞的时间不要太长，如果长时间清洗枸杞的话，会造成其营养成分的丢失以及药用价值的降低。
菜中放枸杞不宜烹饪时间过长，有些人为了增加菜中的营养或起到滋补身体的效果，往往习惯于在菜中放入一些枸杞。但需要注意的是，枸杞在炒菜、煲汤或熬粥中不宜时间过长，这样会造成大量营养物质的丢失，最好临近出锅前一两分钟放入。枸杞虽好，但时间吃错了，不仅等于白吃了，而且还会伤身。
肝肾不虚的人不必服用，枸杞可滋补肝肾，但肝肾不虚也就没有必要服。它毕竟是药品，药品治疗疾病是靠其偏性，也就是我们常说的药性。补阴药也为虚证而设，凡身体健康无虚证者，不宜应用，邪实而正气不虚者，不宜乱用补虚药，以防“闭门留寇”。但是用水泡或干嚼吃都可以，不要煮着吃。
如何挑选优质枸杞？干嚼枸杞子须注意选用，枸杞可以作水果，也可作干果直接嚼食，但必须选择新鲜、色红、圆润、味甘美稍酸者，当拣去有虫蛀、褐色斑的枸杞子。枸杞子应以北方尤其是宁夏一带产者为佳，而枸杞根皮则以南方为好。南方枸杞果粒小、核大、质苦，不堪食用，北方枸杞根皮味偏苦、质次。张景岳说：“枸杞根皮南者苦轻，微有甘辛，北者大苦性劣，入药惟南者为佳。”清水试沉。放人清水中，在短时间内不会下沉。
枸杞加红枣加桂圆：桂圆加红枣相信是很多女性朋友的最爱了，有的女性朋友还加入了枸杞。她们可真聪明，经常喝皮肤能变得白皙细腻，还能补血补气，美容养颜。每天早上泡一杯，还能起到明目的功效，最适合久坐在电脑旁的上班族了。红枣的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。俗话说“一日吃三枣，百岁不显老”，可见人们对红枣的特别情感了。