一、豌豆肉片鸡蛋汤：这道清淡可口的汤品以豌豆、肉片和鸡蛋为主料。豌豆含有丰富的蛋白质和维生素，肉片提供优质蛋白质，而鸡蛋则富含营养。这道汤既清爽又营养，豌豆的清甜、肉片的鲜嫩与鸡蛋的丰富营养相互融合，是一款温暖暖胃的家常美味。
具体做法：
原料：豌豆适量；猪肉片适量；鸡蛋1-2个；盐适量；生抽适量；葱花适量；植物油适量；清水适量
制作步骤：
1.准备好豌豆，肉片，鸡蛋等食材。
2.先将猪肉片用盐和生抽腌制一段时间。
3.烧热一锅清水，水开后放入豌豆煮熟备用。
4.另起锅，倒入少许植物油，将腌制好的肉片煸炒至变色，加入适量的水后煮开。
5.水开后，将打散的鸡蛋液均匀地倒入锅中，用筷子搅拌使鸡蛋和肉片充分混合。
6.待鸡蛋凝固成蛋花状后，加入煮好的豌豆，再稍微煮一会儿，让所有食材的味道充分融合。
7.根据口味加盐调味，撒上葱花点缀即可。
温馨提示：
(1)在煮豌豆时，不宜煮过久，以免影响豌豆的口感。
(2)肉片可以选择自己喜欢的肉类，如猪肉、牛肉或鸡肉等。
(3)如果喜欢口感更加鲜美，可以适量添加其他蔬菜或调味料。
二、白菜豆腐汤：以清淡的白菜和软嫩的豆腐为主料，这道汤清新可口。白菜富含维生素和矿物质，而豆腐则是优质蛋白质来源。烹制后的汤汁清甜鲜美，白菜的清香与豆腐的滑嫩相得益彰，是冬日暖胃又健康的选择。
具体做法：
原料：新鲜白菜一颗；嫩豆腐一块；鸡蛋1-2个；清水适量；盐适量；香油适量；葱花适量
制作步骤：
1.准备新鲜的白菜，洗净后切成段状备用。
2.将豆腐切成块状备用。
3.将一锅清水烧开，加入白菜煮至稍微软化。
4.接着放入豆腐，继续煮约3-5分钟。
5.在搅拌均匀的同时，将鸡蛋打散倒入锅中，搅拌均匀，使鸡蛋成蛋花状。
6.煮至白菜、豆腐、鸡蛋熟透后，根据口味加入适量盐调味。
7.最后，撒上葱花点缀，淋上少许香油即可。
温馨提示：
(1)在烹饪豆腐时要轻柔，避免太多搅拌，以免豆腐碎成小块。
(2)鸡蛋可以根据个人口味选择是否放入。
(3)白菜豆腐汤的味道清淡，但营养丰富，适合作为一顿温馨家常汤品食用。
三、煲鸡汤：这是一款滋补养生的经典汤品，选用新鲜鸡肉熬制而成。鸡肉富含优质蛋白质和矿物质，炖煮后的汤汁鲜美滋补，有助于增强体力，提高免疫力。鸡汤清香醇厚，是一道受欢迎的补充营养的靓汤。
具体做法：
原料：一只鸡（最好是老母鸡，但一般鸡肉也可以）；姜片（适量）；葱段（适量）；清水；盐（根据口味适量添加）
制作步骤：
1.鸡肉清洗干净后，放入锅中。
2.加入清水，水量要稍微多一些，以覆盖鸡肉为宜。
3.放入姜片和葱段，这样能够去除鸡肉中的异味。
4.先用大火将水烧开，然后转小火慢炖。
5.炖煮的时间视鸡肉大小而定，一般需要煮至鸡肉变得松软烂糯，可以轻松撕扯。
6.在煮的过程中，如果有浮沫产生，用勺子去除浮沫，以保持汤的清澈。
7.最后，根据口味加入适量盐调味即可。
温馨提示：
(1)鸡汤的煲制时间可根据个人口感喜好来调整，煲制时间越长，味道越醇厚。
(2)也可以根据个人口味加入其他调味料，比如胡椒等，增添风味。
四、虾滑黄瓜鸡蛋汤：以新鲜虾滑、清爽黄瓜和鸡蛋为主要食材，口感清爽鲜美。虾滑和鸡蛋富含蛋白质，黄瓜则清热解暑、滋润肠胃。汤汁清澈透亮，虾滑的鲜嫩、黄瓜的清脆与鸡蛋的丰富营养相融合，是一道味道鲜美的家常靓汤。
具体做法：
材料：虾滑（适量）；黄瓜（1根）；鸡蛋（2个）；清水或高汤（适量）；盐（适量）；葱末和香菜（可选）
制作步骤：
1.将虾滑切成小块备用。
2.将黄瓜洗净后去皮，切成薄片或丝。
3.鸡蛋打入碗中，打散备用。
4.锅中加入适量清水或高汤，大火煮沸。
5.汤煮沸后，加入切好的黄瓜丝，煮至黄瓜丝变软烂。
6.黄瓜煮熟后，将打散的鸡蛋均匀地倒入锅中，搅拌使鸡蛋成丝状。
7.待鸡蛋煮熟后，放入切好的虾滑。
8.最后，根据个人口味加入适量的盐调味，撒入少许葱末和香菜即可。
温馨提示：
(1)汤底可以选用自制的高汤或者清水，高汤口感更浓郁。
(2)可以根据个人口味增减食材和调料，如加入少许姜片提味等。
五、黄豆猪蹄汤：这是一道滋补养生的汤品，以黄豆、猪蹄等食材慢炖而成。黄豆富含蛋白质和矿物质，猪蹄含有丰富的胶原蛋白。汤汁醇厚香浓，黄豆的饱满口感与猪蹄的鲜美相融合，适合冬季滋补养生的美味之选。
具体做法：
材料：猪蹄（2只）；黄豆（适量，一般建议克左右）；姜（适量）；葱（适量）；料酒（适量）；盐（适量）
制作步骤：
1.黄豆提前洗净后泡水2-3小时至软化备用。
2.猪蹄洗净，放入滚水中焯水，撇去浮沫，用清水冲洗干净。
3.另起一锅水，将焯好水的猪蹄放入锅中，加入适量清水，再加入姜片、葱段和少量料酒。
4.大火煮沸后，撇去表面浮沫，转小火继续炖煮约1-2小时（也可以用电压力锅或高压锅来煮），煮至猪蹄肉酥烂，汤色乳白。
5.将浸泡好的黄豆放入煮猪蹄的汤锅中，继续炖煮1-2小时，直至黄豆煮烂，味道入汤。
6.最后，根据个人口味适量加盐调味，即可关火，撒入些许葱花提香即可食用。
温馨提示：
(1)可根据个人喜好加入其他辅料，如红枣、枸杞等，增加口感和营养。
(2)煮汤时可加水量控制汤的浓稠度和口感。
这五道家常靓汤汇聚了丰富的食材和营养，为寒冬带来了一份温暖的滋补。豌豆肉片鸡蛋汤的清爽、白菜豆腐汤的清香、煲鸡汤的醇厚、虾滑黄瓜鸡蛋汤的清新以及黄豆猪蹄汤的滋补，每一款都兼具了美味和养生之功效。这些家常靓汤不仅可口，更是滋补身心的暖心佳品。愿这些汤品成为您冬季里的温暖，带给您健康与舒适，让整个家庭共享美好的滋补味蕾之旅。无论是温暖身体还是家庭团聚，这些靓汤都将成为冬日温暖的回忆，带来满满的幸福与温馨。#百度秋冬打卡挑战赛#