入秋后，秋高气爽，天气干燥炎热，“秋老虎”不期而至。这个时候，正是给身体补充营养的关键时期，应该少吃生冷食物，多喝滋补热汤，增强体质提高免疫力，为秋冬季健康做好准备。建议多喝一些滋补鸡汤，让身体保持活力，健康快乐的享受秋天。适合秋天喝的鸡汤怎么做？今天就安排四款适合秋天喝的鸡汤，做法简单，可以时常做给家人喝。
一、板栗炖鸡汤
：走地鸡半只，板栗克。
：红枣8颗、生姜4片，料酒一勺、枸杞、葱花、食盐适量。
制作方法：
1.鸡肉整理好，清洗干净，剁成大小适中的小块。锅里添加适量清水，加入料酒和姜片，放入鸡肉块，冷水焯一下，撇去浮沫，捞出鸡肉控干水分。
2.板栗去壳清洗干净（板栗可以直接买去壳的），和鸡肉一起放入汤锅中，加适量水，再加入洗净的红枣，大火煮沸，炖45分钟即可。
3.然后加入枸杞和适量食盐，继续煮5分钟左右，出锅前撒上葱花，即可食用。
二、山药炖鸡汤
：山药1条，新鲜走地鸡半只。
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制作方法：
1.材料准备：山药去皮切小块（注意切的时候最好戴上手套保护好手）；红枣也要清洗干净，放置备用。
2.将新鲜鸡肉切块，洗净，冷水下锅，焯一下。焯水时要加入姜片和料酒去腥味。水开后撇去浮沫，捞出控水。
3.将焯水后的鸡肉和山药块一起放入砂锅，然后加入红枣和适量清水，大火煮沸，然后转中火继续炖1小时左右。出锅前2分钟加入食盐调味，搅拌均匀后撒上葱花即可食用。
三、玉米炖鸡汤
：新鲜鸡半只，嫩玉米1条。
：干虫草花5克，姜片、枸杞、葱花、料酒、食盐适量。
制作方法：
1.将干虫草花用温水浸泡一刻钟左右，然后洗净控水，装起备用。将玉米整理好并切成小段。
2.鸡肉洗干净，剁成合适的小块，放入锅里加入姜片和料酒，冷水下锅焯水，撇去浮沫后捞出控干水分。
3.将鸡肉、虫草花和玉米段放入锅中，加入姜片和清水，水量要浸没食材。大火烧开，盖上锅盖转中火炖1小时左右。最后用食盐调味，加入提前洗净的枸杞，继续煮5分钟左右，出锅前撒上葱花即可上桌。
四、香菇炖鸡汤
：新鲜鸡肉半只，干香菇5朵。
：，红枣5颗，料酒1勺、生姜4片、葱花、食盐适量。
制作方法：
1.鸡肉洗净并切小块，冷水下锅，放一勺料酒，生姜两片，焯一下水，水开后撇去浮沫，再捞出控干水分备用。
2、干香菇提前用温水泡发，清洗干净。红枣洗净，与鸡肉块、香菇一起放入锅中，加入姜片和合适的清水，盖上锅盖中小火炖1小时左右。出锅前加盐调味，最后撒上葱花，搅拌均匀即可出锅。
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