听说,冬天和保温杯是绝配哦~
天冷的时候,一杯热水是最好的慰藉,尤其经历了新冠后发烧、咳嗽、喉咙痛的折磨,多喝热水更是一种习惯,保温杯因此成为了很多人出门必备的单品。
在疫情影响下,人们的健康意识进一步放大,从冬天也要喝冷水快进到了随时随地保温杯。
有一种养生叫做年轻人提前养生,从尼尔森IQ调研年的数据可以看到,Z世代(互联网世代,95后和00后)的食品饮料消费向“健康”倾斜。
据融维度年发布的《Z世代养生消费报告》显示,超九成受访者认为健康饮食是最重要的养生方式,超八成表示自己拥有保温杯。
曾经,枸杞、大枣、保温杯是中老年人的标配,现如今,不少年轻人也打开了“给我一个保温杯,我可以泡下整个世界”的养生模式。
不过,要注意了,阳康后用保温杯喝水进补,千万别犯下面这些错,否则养生不成反伤命!
保温杯里加一物,“养生杯”竟变“夺命杯”!
要说养生界里的“人气担当”,枸杞和红枣的呼声绝对不低,尤其适合冬日滋补,有助于增强体质、提高免疫力,给病弱的身体“雪中送炭”。
很多人喜欢用保温杯来泡枸杞、泡红枣,但大家不知道的是,这个常规操作却可能带来致命危险!
此前,福建福州一女子在保温杯里泡红枣,结果忘了喝,十几天后拧开瓶盖竟发生“爆炸”,杯盖弹起导致女子右眼球破裂。
无独有偶,四川绵阳一女子正准备吃饭的时候,桌上泡有枸杞的保温杯突然“爆炸”,天花板被砸出一个大洞。
好端端的保温杯,怎么就突然变成了身边的“夺命杀手”“隐形炸弹”呢?
我们生活的环境并非无菌,食物表面可能附着未被杀灭的微生物,而保温杯里面还存在不少卫生死角,内胆、杯盖等地方都可能藏有多种微生物。
如果食物中含糖量或碳水化合物含量较高,很容易在微生物的作用下产酸产气、发酵变质。
发酵需要一定的温度条件,保温杯的保温效果越好,周边环境的温度越高,这种现象往往就越明显。
放置的时间越长,产生的二氧化碳等气体也越多,这些气体在空间有限、密封良好的保温杯内不断压缩,会对内胆产生较大压力。
图源:壹图网
当松开杯盖时,内部气压瞬间释放,会使杯盖迅速崩开。而一旦气体的压力超过了保温杯所能容忍的极限,就会发生炸裂。
在果干状态时,枸杞、红枣中水分含量低,微生物无法兴风作浪,但经过热水浸泡、吸水膨胀,其中的水溶性成分(如多糖)就会逐渐溶解,更容易被微生物利用,为它们的生长、繁殖提供了营养环境。
更何况,枸杞和红枣的表皮上,还有天然的酵母菌,一般的清洗很难完全除去。
除了枸杞、红枣,用保温杯装果汁、奶茶、米酒,泡桂圆、银耳、胖大海等高糖食物,也存在“爆炸”风险。
而泡腾片与水接触后,会迅速释放大量二氧化碳,碳酸饮料本身则含有大量二氧化碳,都可能使杯内形成高压,因此最好不要用保温杯冲泡或储存。
枸杞、红枣泡水,牢记“2要2不要”!
1.要吃果肉
不少人用枸杞、红枣泡水,都只习惯喝水,而把果肉扔掉。以为其中精华都已经溶进了水里,且充分浸泡后的果肉口感也不太好。
其实,枸杞和红枣的很多营养和活性成分,并不能溶到水中,尤其红枣的果皮还相对坚韧。因此,“喝汤又吃肉”才能更好地吸收,否则白白浪费好东西。
2.要分体质
枸杞、红枣药食同源、好处颇多,但并非人人都适合。
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枸杞味甘性平,但仍偏温热,正在感冒发烧、身体有炎症、体质燥热、上火、腹泻的人最好不要食用。红枣味甘性温,也不适合脾胃虚弱、体内有湿以及有糖尿病的人。
3.不要过量
任何滋补品都不宜过量食用,枸杞和红枣也不例外。吃多了容易容易出现腹胀,加重脾胃负担,堆积在体内生湿生热。
一般来说,正常成年人食用枸杞每天大概10克就好,最多20克左右。至于红枣,普通大小每天最多5-6颗。
4.不要久置
保温杯伤人事件主要是因为没有及时饮用。所以,避免风险,泡好的枸杞、红枣最好及时喝掉,千万不要长时间放置在保温杯中。
图源:壹图网
Tips:
①使用保温杯时,最好先用热水预热倒掉后,再加入热水,以免温差过大、气压骤增,导致热水“喷涌”。
②不要剧烈摇晃保温杯,饮用前可通过小心反复松紧杯盖慢慢释放气体。
就算不是用保温杯泡,久置也会滋生大量微生物,饮用后可能引起肠胃不适。
长期用保温杯泡茶,会致癌?
对于保温杯泡茶,网上流言甚多,有的人认为会析出重金属,导致慢性中毒,长此以往,甚至会致癌。
实际上,茶水只有微弱的酸碱性,如果是符合国家标准的保温杯,茶水并不足以腐蚀。不锈钢中的铬可以在表面形成一层钝化膜,对不锈钢基体起到保护作用。
虽然不会导致中毒或癌症,但也不建议用保温杯来泡茶。
长时间的高温浸泡,茶叶中咖啡因和茶多酚充分溶出,活性物质和芳香物质过度受热,可能会影响茶水的营养,同时导致茶汤色浓、发暗,喝起来味道也更加苦涩。
除此之外,牛奶、豆浆也不建议装入保温杯,在适宜的温度下,高蛋白食物中的微生物容易滋生,很快就变质、酸败,甚至产生豆腐脑般的絮状物,饮用后可能引起腹痛、腹泻等症状。
而高温熬煮的中药里面,很可能溶解了大量的酸性物质,如果装进保温杯中,容易和内胆中的锰、铬、镍等金属元素发生反应,好药变“毒药”。
保温杯选不对,热水进毒水出!
保温杯之所以能够保温,主要是因为它的双层结构,杯身和内胆2层不锈钢之间被抽成真空,形成了热的不传导层,使得内胆中的热量很难散失。
为了获取暴利,一些不法商家用劣质不锈钢冒充食品级的不锈钢。
如果长时间使用这种保温杯,会出现重金属中毒迹象,轻则导致头晕、恶心、呕吐、注意力不集中、失眠等,重则致癌。
图源:壹图网
市面上的保温杯质量参差不齐,售价从几十到几百,好不好虽不在价格,但光看颜值可不行——
1.看:()不锈钢标志,正规厂家、品牌标识;
2.摸:外胆、内胆光滑无缺陷;
3.闻:杯体没有刺激性的味道。