燕窝对于明星来说，司空见惯，主持人李湘曾在《辣妈学院》推荐一款燕窝，张柏芝也在某自媒体平台晒出自己的营养早餐，其中每天一杯燕窝。燕窝是一种珍贵的滋补品，含有非常高的营养价值，女性可以美容养颜，具体还有哪些营养价值呢？为何叫“燕窝”呢？吃燕窝有哪些注意事项呢？
燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是金丝燕及多种雨燕科动物用唾液和绒羽等凝结所筑的巢窝。市面上卖的燕窝都是经过加工后才能食用。
燕窝含有哪些营养成分？
主要含有水溶性蛋白质、氨基酸、唾液酸、微量元素钙、磷、铁、钠、钾等营养成分。
燕窝具有哪些功效？
食用具有补肺养阴、补虚养胃、美容养颜、安胎补胎等功效，是非常具有保健食疗价值的健康食品，适宜病后体虚、小便频繁、孕妇以及产妇食用。特别是一些咳嗽痰多或者是营养不良的患者，除此之外，患有一些肺部疾病或者是老年慢性支气管炎、吐血、胃痛的病人都是可以服用，燕窝具有很好的益气补中以及养阴润燥的作用。对于吸烟人士来说，是最好的护肺佳品。科学家还研究发现，燕窝服用之后能够很好的增强身体免疫系统，起到延年益寿以及延缓衰老的作用。
燕窝如何炖呢？
1、纯燕窝
将燕窝用清水泡发之后直接放入锅中炖煮，然后服用。
2、冰糖燕窝
材料：干燕窝、冰糖
做法：
（1）准备好燕窝的分量，如果是一个成人服用那么应该控制在三到五克左右就可以了
（2）然后放入清水中浸泡六个小时，并且浸泡的位置最好选择通风口，燕窝膨胀到一定程度就可以了；
（3）将膨胀好的燕窝用镊子去除浮起来的燕毛，然后用清水过滤几遍清洗干净；
（4）将准备好的燕窝撕成细条，然后放入炖锅中加入清水进行炖煮；
（5）盖好盖小火炖煮大约两个小时，如果燕窝出现了少量的泡沫，并且有沸腾以及粘稠感就可以了；
（6）将冰糖用水融化成为冰糖水，然后倒入燕窝中，搅拌均匀就可以了。
注意事项：每次一个成人服用四五克就可以了，并且一周服用两次就足够。
3、燕窝银耳莲子羹
材料：燕窝、百合、莲子、枸杞、冰糖、红枣
做法：
（1）将燕窝放到清水中泡发，然后去掉杂质并且撕成细条；
（2）然后将燕窝放入蒸锅中蒸大约半个小时；
（3）将新鲜的百合撕开，然后洗干净；
（4）将食材一起放入炖锅中，然后蒸煮半个小时即可服用。
功效：具有很好的养阴润肺的作用，并且还有很好的治疗便秘的功效。
4、木瓜炖燕窝
材料：木瓜、燕窝盏、冰糖
做法：
（1）将木瓜去皮然后洗干净，对半切开去除内部的东西，然后挖出木瓜肉；
（2）将燕窝放在清水中浸泡，半个小时之后换水，继续浸泡一个半小时；
（3）将木瓜肉还有燕窝放入炖锅中，用第二次浸泡燕窝的清水来溶解冰糖；
（4）将冰糖水倒入炖锅中，两个小时之后就可以服用了。
吃燕窝的注意哪些事项呢？
1、如果身体对于阿司匹林服用之后会出现过敏的情况，那么最好不要吃燕窝，这样容易出现过敏。
2、燕窝并不是越多越好，而是讲究少吃多餐。每次服用量控制在三到五克左右，然后保持定期服用，并且要空腹服用。时间最好能够选择每隔一天左右服用，并且在早上空腹的时候或者是晚上睡觉之前服用，这样能够令身体吸收最大的营养价值。
3、吃燕窝的时间最好不要抽烟。
4、在服用燕窝的时候饮食也需要特别的注意，少吃一些辛辣以及油腻的食物。
5、吃燕窝不能够同时喝茶。
7.感冒期间最好不要吃燕窝。
8.年龄小于四个月的小婴儿也不适合服用燕窝，不过四个月之后就可以服用了。
综合上述燕窝对于孕妇产妇有很好的滋补作用，特别是老年人的慢性支气管疾病，肺病的人群可以养阴润燥，但在服用时要注意空腹服用，不可吃辛辣刺激食物，且感冒期间不能服用，小于4个月的宝宝是不能服用的。食用时可以与银耳、莲子、木瓜、枸杞、红枣一起炖煮，可以美容养颜、养阴清肺。爱美的女性一天5克，一周吃两次即可。对于燕窝，你吃对了吗？
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